Envie de préparer un dessert rapide et savoureux avec seulement trois ingrédients ? Ce gâteau ultra moelleux est la réponse à vos attentes ! En seulement 10 minutes de préparation, vous allez réaliser un délice qui ravira vos papilles. Suivez ces étapes simples pour un succès garanti.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre. Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 2
Ajoutez progressivement la farine tamisée tout en continuant de mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné pour éviter que le gâteau ne colle lors du démoulage.
Étape 4
Enfournez le moule pour 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 5
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte. Cela apportera une texture aérienne et fondante.
Suggestion de boisson
Ce gâteau s’accompagne parfaitement d’un thé Earl Grey ou d’un café léger. Les saveurs subtiles de ces boissons rehausseront le goût délicat de votre dessert.
L’info en plus
Ce gâteau est inspiré des recettes de gâteaux de voyage, très prisées pour leur simplicité et leur capacité à rester moelleux longtemps. C’est un incontournable des goûters improvisés.
