Biscuits protéinés végan au chocolat et pois chiches : la recette saine

Biscuits protéinés végan au chocolat et pois chiches : la recette saine

5/5 - (9 votes)
Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique
Les biscuits protéinés végan au chocolat et pois chiches sont une excellente alternative pour ceux qui cherchent à combiner plaisir et santé. Adaptés aux sportifs, aux curieux culinaires ou aux amateurs de douceurs saines, ces biscuits sont à la fois riches en protéines et en saveurs. Faciles à préparer, ils ne requièrent que des ingrédients simples à trouver en ligne, et un peu de créativité.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un robot patissier, mélangez les pois chiches égouttés, le beurre d’amandes, le sucre de coco et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Ajoutez ensuite la poudre de cacao, la farine d’avoine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Étape 4

Incorporez délicatement les pépites de chocolat noir à la pâte.

Étape 5

À l’aide d’une cuillère, formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.

Étape 6

Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.

Étape 7

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient fermes au toucher.

Étape 8

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Élisabeth Lefèvre

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus chocolatée, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir fondant au centre de chaque biscuit avant la cuisson.

Suggestion de boisson

Accompagnez ces biscuits d’un verre de lait d’amande ou d’une tasse de thé vert pour un goûter équilibré.

Les pois chiches, souvent utilisés dans la cuisine du Moyen-Orient, sont une excellente source de protéines végétales et se marient parfaitement avec le chocolat pour créer des biscuits sains et savoureux.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    89,00 €
  • FIMEI Robot Multifonction de Cuisine 800W, 3 Vitesses + Fonction Pulse, Bol 1,5 L, Hachoir, Pétrin, Râpe, Trancheuse Réversible, Disque Émulsifiant, Double Sécurité, Compact et Facile à Ranger
    PRÉPARATION CULINAIRE FACILE & RAPIDE: Le robot multifonction FIMEI est votre assistant de cuisine tout-en-un : hachoir, pétrin, trancheuse à légumes, râpe et disque émulsifiant réunis dans un seul appareil compact. Il améliore considérablement l’efficacité en cuisine tout en vous faisant gagner du temps et des efforts au quotidien. DESIGN COMPACT & RANGEMENT FACILE: Doté d’un bol de 1,5 L idéal pour la préparation des repas quotidiens, ce robot adopte un format compact avec couvercle rabattable. Il se range facilement sans encombrer votre plan de travail ou vos placards. DOUBLE SYSTÈME DE SÉCURITÉ: Conçu dans le respect des normes européennes, le robot est équipé d’un double verrouillage de sécurité. L’appareil ne fonctionne que lorsque les deux systèmes sont correctement enclenchés. Pour ajouter des ingrédients en cours d’utilisation, utilisez exclusivement la cheminée d’alimentation et le poussoir fournis. MOTEUR PUISSANT DE 800W & CONTRÔLE PRÉCIS: Son moteur haute performance de 800W permet de traiter facilement une grande variété d’ingrédients. Les 3 vitesses réglables combinées à la fonction Pulse offrent un contrôle précis pour obtenir la texture parfaite selon chaque recette. PROTECTION CONTRE LA SURCHAUFFE & SUPPORT 2 ANS: Équipé d’un système de protection contre la surchauffe, l’appareil s’arrête automatiquement en cas d’utilisation prolongée afin de garantir sa durabilité. Il suffit de le débrancher et de le laisser refroidir avant de le redémarrer. Bénéficiez d’une tranquillité d’esprit supplémentaire grâce à une assistance produit de 2 ans.
    55,99 €

Comment servir ?

Présentez ces biscuits sur un plat de présentation en bambou pour une touche naturelle et épurée. Disposez-les en cercle pour une présentation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Assiette à pizza bambou assiette présentation plat bois -diamètre 6 délimitations pour les parts, nature - 33 cm
    Découpage facile : 6 délimitations pour parts égales - Suivre les marques pour une découpe pratique En bambou : Matériau durable, antibactérien, hypoallergénique et robuste Hygiénique : sans odeur ni goût - Comme assiette de service & objet déco pour votre intérieur Entretien : A nettoyer avec eau chaude et liquide vaisselle - Pas compatible avec lave-vaisselle Spacieux : Assiette de 33 cm de diamètre et donc assez grande découper une pizza ou autres aliments
    21,99 €
    20,60 €
    -6%
  • García de Pou Plateau 30 x 20 x 3 cm Naturel Bambou
    Unités : 1 Taille : 30 x 20 x 3 cm Matériau : bambou
    9,26 €
Retour en haut