Le bowl de lentilles chorizo sauce yaourt est une recette qui allie simplicité et saveurs pour un dîner d’été rafraîchissant. cette recette, à la fois rapide et équilibrée, est idéale pour un repas en famille ou entre amis. elle combine la richesse des lentilles avec le goût prononcé du chorizo, le tout adouci par une sauce yaourt onctueuse. suivez le guide pour préparer ce plat délectable en un rien de temps.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Rincer les lentilles à l’eau froide puis les mettre à cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 25 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, couper le chorizo en rondelles et le faire revenir dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse pendant 5 minutes.
Étape 3
Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec la moutarde de dijon, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, l’ail en poudre et le paprika. saler et poivrer selon votre goût.
Étape 4
Une fois les lentilles cuites, les égoutter et les laisser tiédir.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélanger les lentilles, les rondelles de chorizo et la sauce yaourt. bien mélanger pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce.
Étape 6
Servir le bowl de lentilles chorizo sauce yaourt dans des bols individuels.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ou de coriandre ciselées au moment de servir. cela apportera du croquant et une saveur supplémentaire à votre plat.
Accord mets & vins
Pour accompagner ce bowl de lentilles chorizo, un vin rosé de Provence se mariera parfaitement. ses notes fruitées et sa légèreté compléteront à merveille les saveurs du chorizo.
L’info en plus
La lentille est un légume sec très apprécié pour sa richesse en protéines végétales et en fibres. elle est cultivée depuis des millénaires et a traversé les âges comme un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde.
