Le bowl saumon, riz, pêches et légumes est une recette colorée et équilibrée qui allie la fraîcheur des fruits à la richesse du poisson. Parfait pour un déjeuner ou un dîner, ce plat est non seulement délicieux, mais aussi simple à préparer. De plus, il apporte une touche d’exotisme qui ravira vos papilles.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
Étape 2
Pendant ce temps, égouttez les pêches au sirop et coupez-les en tranches fines.
Étape 3
Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive et faites revenir les carottes râpées et les haricots verts pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, les légumes sautés, les tranches de pêches et le saumon fumé coupé en lanières.
Étape 5
Ajoutez la sauce soja, les graines de sésame, du sel et du poivre à votre goût. Mélangez délicatement.
Étape 6
Répartissez le mélange dans des bols individuels et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez mariner le saumon fumé dans un peu de jus de citron et de sauce soja avant de l’ajouter au bowl.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagne parfaitement ce plat grâce à sa fraîcheur et son acidité.
L’info en plus
Originaire de la tendance des ‘buddha bowls’, ce plat est un mélange savoureux de textures et de saveurs. Il s’inscrit dans un mouvement culinaire visant à proposer des repas complets et équilibrés dans un seul bol.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, BlancSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,91 € -
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Comment présenter
Pour mettre en valeur votre bowl, servez-le dans un bol à salade de taille moyenne. Si possible, choisissez un bol aux couleurs neutres pour faire ressortir les nuances colorées des ingrédients. Disposez les ingrédients en sections distinctes pour une présentation visuellement attrayante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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KADAX Saladier en verre blanc, ensemble de 6 bols carrés blancs en verre, bols à céréales adaptés au micro-ondes, bols de service pour salades, soupes, entrées, fruits (17 cm)Pratique : les bols en verre peuvent être utilisés de différentes manières. Ils sont aussi bien adaptés comme bols à soupe pratiques que comme bols de service élégants pour les salades, les fruits ou les snacks. Maniable : les dimensions du saladier sont de 17,5x17,5 cm ; le diamètre est de 19 cm. Les bols sont légers et maniables, ce qui les rend faciles à tenir en main. Solide : les bols à céréales sont fabriqués en verre blanc renforcé. Cela les rend résistants aux rayures et aux dommages. Grâce à leur résistance aux températures élevées, ils conviennent à une utilisation au micro-ondes. Nettoyage facile : le verre renforcé est sans danger au contact des aliments et hygiénique. La surface lisse et brillante peut être nettoyée à la main ou au lave-vaisselle pour éliminer les saletés. Esthétique : grâce à leur forme carrée, nos bols polyvalents se présentent de manière très élégante. La couleur blanche se marie bien avec différents plats, faisant du bol un véritable accroche-regard. Nous proposons l'ensemble de 3 ou 6 pièces.12,99 € -
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