Brochettes au romarin et pistou à l'ail des ours : une recette savoureuse

Brochettes au romarin et pistou à l’ail des ours : une recette savoureuse

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Découvrez comment réaliser des brochettes au romarin et pistou à l’ail des ours, une recette qui allie les saveurs classiques du sud de la France avec une touche originale. Cette combinaison de goûts promet de ravir vos papilles, tout en apportant une touche de créativité à votre table.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez le pistou à l’ail des ours en mixant celui-ci avec le romarin, le sel et le poivre. Utilisez un blender pour obtenir une texture homogène.

Étape 2

Enfilez votre préparation sur les brochettes en métal. Privilégiez de petits morceaux pour une meilleure cuisson.

Étape 3

Faites chauffer un grill à feu moyen et cuisez les brochettes environ 15 minutes en les retournant régulièrement.

Élisabeth Lefèvre

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les brochettes dans le pistou pendant quelques heures avant de les cuire.

Accords mets & vins

Avec ces brochettes, optez pour un vin blanc sec de Provence qui viendra sublimer les arômes d’herbes aromatiques.

L’info en plus

Cette recette puise son inspiration dans la cuisine provençale, où le romarin et le pistou sont des ingrédients incontournables.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • FUCHS Épices Véritables Ail des Ours Lyophilisé 11g, Équivalent à 100 g d'herbes fraîches
    Ingrédient: Ail des Ours lyophilisé (traces éventuelles de céleri, moutarde) Poids net : 11G Cette plante aromatique au léger goût de noisette est idéale dans le pesto, les plats à base d'œufs, de pommes de terre et champignons ; il en est de même pour les poissons, volailles et le veau.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Hochwertiges Material: Unsere Grillspieße bestehen aus Edelstahl und sind frei von schädlichen Substanzen. Sie besitzen keine scharfen Kanten, sind hitzebeständig und rostfrei – absolut sicher in der Anwendung. Standardgröße: Jeder Spieß ist 24,5 cm lang und 1,8 mm breit, was ihn zu einem universellen Grillspieß macht, der für alle Bedürfnisse geeignet ist. Vielseitige Verwendung: Ob beim Grillfest, beim Picknick, in der Küche, im Restaurant oder bei familiären Freiluftessen – unsere langen Edelstahlspieße eignen sich perfekt, um köstliche gegrillte Gerichte zuzubereiten. Einfache Wiederverwendung: Nach Gebrauch einfach abspülen, abtrocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Diese wiederverwendbaren Spieße sind eine kostengünstige und bequeme Option für Ihre Grillabenteuer. Genießen Sie mit Ihren Lieben: Laden Sie Ihre Freunde und Familie ein und schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen mit tollen Grillpartys, bei denen Sie unsere langlebigen und sicheren Edelstahlspieße verwenden.
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Comment servir

Disposez les brochettes sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux, typique des tables provençales.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des plats
    Ces plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une collation rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 plateaux de service en bois de manguier au design élégant et confortable. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements. Plateaux de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, servir, barbecue, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux, sécher complètement à la main et ranger dans un endroit sec. Facile à ranger
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