Vous avez envie d’ajouter une touche croquante et gourmande à vos légumes ? Essayez ces brocolis et chou-fleur rôtis, accompagnés d’une sauce yaourt onctueuse. Ce plat est simple à réaliser et saura ravir les palais de toute la famille !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Sur une plaque de cuisson, déposer les brocolis et chou-fleur. Arroser d’huile d’olive, saupoudrer de paprika fumé, d’ail déshydraté, de sel et de poivre.
Étape 3
Bien mélanger avec la spatule pour que tous les légumes soient enrobés.
Étape 4
Enfourner pour 30 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson avec une pince de cuisine, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
Étape 5
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt grec, le miel, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
Étape 6
Servir les légumes chauds avec la sauce yaourt à côté.
Mon astuce de chef
Si vous aimez les saveurs plus prononcées, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à vos légumes avant de les rôtir.Accords mets et vins
Un vin blanc sec et frais comme un Sancerre s’accordera à merveille avec ce plat léger et savoureux.
L’info en plus
Le brocoli et le chou-fleur, tous deux de la famille des crucifères, sont reconnus pour leurs bienfaits pour la santé, riches en fibres et en nutriments essentiels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DUCROS - Paprika Fumé 40 gFACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes Facile d'utilisation : le paprika fumé ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four Parfumez tous vos plats : le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes Nombreux bienfaits : les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse La qualité ducros : ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'assurance du goût : afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, ducros s'appuie sur les experts de mccormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,40 €
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Dani Paprika Doux Fumé 350 g, 1 UnitéPaprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes7,31 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Présentez vos légumes rôtis dans un joli plat rustique en céramique pour un effet chaleureux sur la table. Accompagnez-les de petits bols individuels pour la sauce, afin que chacun puisse en profiter selon ses goûts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine23,45 €10,76 €-54%
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Fackelmann 1 Pot en Terre Cuite Traditionnelle Rustique en céramique, Convient pour Les cuisinières à gaz, électriques, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, diamètre 18 cm, Bord 4,5 cm.Matériau traditionnel : ce pot en terre cuite ajoute une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, adapté à la préparation de tous les types de ragoûts, de riz et de chaudières. Fabriqué en Espagne CUISSON OPTIMALE : optimale pour commencer la cuisson lente, puis augmenter progressivement l'intensité pour assurer une cuisson uniforme et respecter les propriétés de la boue PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION : pour des performances optimales, toujours mouiller la partie non émaillée de la cocotte avant utilisation pour éviter les dommages et prolonger la durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour le gaz, l'électrique, le micro-ondes et le four, ce plat à gratin de 18 cm est idéal pour les ragoûts, le riz et plus et conserve efficacement la chaleur ENTRETIEN FACILE : en plus de la cuisson pratique, le design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine10,29 €
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NUTRIUPS Lot de 4 petits bols en céramique de 11 cm, bol à tapas, bol à goûter blanc de 300 ml【Bols à petite portion】Mesure 11 x 6 cm de diamètre, peut contenir 300 ml jusqu'au bord. Taille parfaite pour les céréales, les pâtes, la soupe ou les petites portions, en particulier les fruits et légumes, et ils sont bons pour répartir une collation afin que vous ne vous adonniez pas trop. Multifonction : non seulement pour le yaourt, la crème glacée ou les trempettes, mais ils font de jolis bols à pudding ou bols de préparation pour la cuisine/la pâtisserie. Parfait pour chauffer des haricots cuits au four ou moudre du fromage au micro-ondes Faciles à assortir et empilables : grâce à leur aspect et leur couleur classiques, les bols à glace en céramique peuvent aller bien avec d'autres plats. Empilable pour économiser de l'espace, idéal pour les armoires limitées Facile à nettoyer : l'intérieur lisse et la finition masquent le nettoyage très facile. Il suffit de le tremper dans de l'eau savonneuse et de frotter avec une éponge, ou de le mettre dans le lave-vaisselle et votre bol aura l'air comme neuf Céramique de qualité alimentaire : pas de problèmes de plastique, de produits chimiques ou d'odeurs, assurant la sécurité alimentaire et conservant le goût original des aliments. Peut être utilisé au micro-ondes, four, lave-vaisselle et congélateur pour un usage quotidien facile19,99 €15,99 €-20%
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Bol Petit Dejeuner Ceramique, Bols de Céréales, Lot de 4 Bols à Dessert en Porcelaine, Bol à lunch, Bol à soupe, Utilisé Pour Le Riz, La Salade, La Soupe, 12cm de Diamètre11,9 cm de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et vernis coloré de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux couverts traditionnels avec le même design, notre ensemble de bols en céramique dispose d'un design vif avec les mêmes couleurs vives à l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. C'est un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,50 €