Brocolis et chou-fleur rôtis : recette de sauce yaourt

Brocolis et chou-fleur rôtis : recette de sauce yaourt

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Vous avez envie d’ajouter une touche croquante et gourmande à vos légumes  ? Essayez ces brocolis et chou-fleur rôtis, accompagnés d’une sauce yaourt onctueuse. Ce plat est simple à réaliser et saura ravir les palais de toute la famille  !

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Sur une plaque de cuisson, déposer les brocolis et chou-fleur. Arroser d’huile d’olive, saupoudrer de paprika fumé, d’ail déshydraté, de sel et de poivre.

Étape 3

Bien mélanger avec la spatule pour que tous les légumes soient enrobés.

Étape 4

Enfourner pour 30 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson avec une pince de cuisine, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

Étape 5

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt grec, le miel, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.

Étape 6

Servir les légumes chauds avec la sauce yaourt à côté.

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Si vous aimez les saveurs plus prononcées, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à vos légumes avant de les rôtir.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec et frais comme un Sancerre s’accordera à merveille avec ce plat léger et savoureux.

L’info en plus

Le brocoli et le chou-fleur, tous deux de la famille des crucifères, sont reconnus pour leurs bienfaits pour la santé, riches en fibres et en nutriments essentiels.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter ?

Présentez vos légumes rôtis dans un joli plat rustique en céramique pour un effet chaleureux sur la table. Accompagnez-les de petits bols individuels pour la sauce, afin que chacun puisse en profiter selon ses goûts.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ☆ Dimensions : 1,2 x 20 x 20 cm. Couleur : blanc. Matériau : céramique | BAMBU Pratique : Protège les nappes et autres surfaces des récipients très chauds. Design amusant. Son design apportera une touche originale à votre maison. ☆ Bonnes finitions et matériaux qui garantissent sa durabilité ☆ Nous disposons d'un catalogue de plus de 7 000 références, entrez dans notre vitrine pour trouver tout ce que vous recherchez.
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  • ONEMORE Ramequin de 340,2 g, grand plat de cuisson en céramique de style rustique (blanc crème)
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    4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et glaçure colorée de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au même design, notre set de bols en céramique présente un design vivant avec les mêmes couleurs vives sur l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.
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