Brocolis rôtis au fromage : recette savoureuse et facile

Name: Brocolis rôtis au fromage : recette savoureuse et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes brocolis surgelés; 2 cuil. à soupe huile d'olive; 1 cuil. à café sel; 0.5 cuil. à café poivre; 1 cuil. à café ail en poudre; 50 grammes parmesan râpé; 50 grammes poudre d'amande; 1 cuil. à café paprika

Par Élisabeth Lefèvre / 11 novembre 2025 / 2 minutes de lecture / Recettes gourmandes

4.7/5 - (8 votes)

Les brocolis rôtis au fromage représentent une option savoureuse et facile à réaliser pour les amateurs de légumes. Avec leur texture croquante et leur goût riche, ils sont parfaits pour accompagner n’importe quel plat principal. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, cette recette saura séduire vos papilles et celles de vos convives.

10 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

500 grammes de brocolis surgelés

2 cuil. à soupe de huile d’olive

1 cuil. à café de sel

0.5 cuil. à café de poivre

1 cuil. à café de ail en poudre

50 grammes de parmesan râpé

50 grammes de poudre d’amande

1 cuil. à café de paprika

Ustensiles

plaque de cuisson antiadhésive

papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez les brocolis surgelés en une seule couche.

Étape 3

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.

Étape 4

Versez ce mélange sur les brocolis et mélangez bien pour les enrober uniformément.

Étape 5

Enfournez pendant 15 minutes.

Étape 6

Sortez la plaque du four et saupoudrez les brocolis de parmesan râpé et de poudre d’amande.

Étape 7

Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Mon astuce de chef

Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange d’épices avant d’enrober les brocolis.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un chardonnay ou un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat.

Originaire de la région méditerranéenne, le brocoli est reconnu pour ses nombreuses vertus nutritionnelles. Il est riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Tefal Success Plaque à pâtisserie 38x28 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5547002

DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France

16,99 €
De Buyer - Plaque patissière CHOC en aluminium antiadhésif - 40 x 30 cm -, Noir

PLAQUE MULTIFONCTION : Avec son revêtement antiadhésif, la plaque pâtissière de cuisson est parfaite pour les cuissons délicates, comme les viennoiseries, les galettes, les tuiles ou les langues de chat. ANTIADHÉSIVE : Elle possède d'excellentes propriétés antiadhésives vous permettant un décollement facile de vos préparations. UTILISATION : Veillez à ne pas chauffer à vide, ni surchauffer cette plaque, mais aussi à éviter tout choc thermique. SURFACE UTILE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27,5 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main avec une éponge non-abrasive, ne pas mettre au lave-vaisselle.

30,25 €

27,00 €
-11%

by Amazon Papier de cuisson, 30 feuilles (42 cm x 38 cm)

Cet emballage contient un rouleau de papier de cuisson, 30 feuilles Facile à utiliser. Feuilles marron prédécoupées amovibles individuellement, chacune mesurant 38 x 42 cm Ingraissable. Revêtement antiadhésif des deux côtés. Ne contient pas de cire Résistance thermique jusqu’à 220° pour répondre à presque tous vos besoins en matière de pâtisserie Le papier ne doit pas toucher les parois ni les éléments chauffants du four

1,86 €
Paclan Papier sulfurisé 100 m x 38 cm, marron, 100 m

Paclan Papier sulfurisé - Dimensions : 100 m x 38 cm Convient pour toutes les plaques de cuisson standard grâce à une découpe individuelle Le papier sulfurisé a un revêtement spécial des deux côtés et peut donc être utilisé des deux côtés, convient également au micro-ondes Résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C, peut être utilisé plusieurs fois Contenu de la livraison : 1 rouleau de papier sulfurisé de 100 m, couleur : marron

17,37 €

Comment présenter

Disposez les brocolis rôtis sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur leurs couleurs vives. Servez avec des couverts en inox pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée

QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés

37,99 €
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, Steak

QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés

38,99 €