Brocolis rôtis au fromage : recette savoureuse et facile

Name: Brocolis rôtis au fromage : recette savoureuse et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes brocolis surgelés; 2 cuil. à soupe huile d'olive; 1 cuil. à café sel; 0.5 cuil. à café poivre; 1 cuil. à café ail en poudre; 50 grammes parmesan râpé; 50 grammes poudre d'amande; 1 cuil. à café paprika

Par Élisabeth Lefèvre / 11 novembre 2025 / 2 minutes de lecture / Recettes gourmandes

4.7/5 - (8 votes)

Les brocolis rôtis au fromage représentent une option savoureuse et facile à réaliser pour les amateurs de légumes. Avec leur texture croquante et leur goût riche, ils sont parfaits pour accompagner n’importe quel plat principal. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, cette recette saura séduire vos papilles et celles de vos convives.

10 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

500 grammes de brocolis surgelés

2 cuil. à soupe de huile d’olive

1 cuil. à café de sel

0.5 cuil. à café de poivre

1 cuil. à café de ail en poudre

50 grammes de parmesan râpé

50 grammes de poudre d’amande

1 cuil. à café de paprika

Ustensiles

plaque de cuisson antiadhésive

papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez les brocolis surgelés en une seule couche.

Étape 3

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.

Étape 4

Versez ce mélange sur les brocolis et mélangez bien pour les enrober uniformément.

Étape 5

Enfournez pendant 15 minutes.

Étape 6

Sortez la plaque du four et saupoudrez les brocolis de parmesan râpé et de poudre d’amande.

Étape 7

Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Mon astuce de chef

Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange d’épices avant d’enrober les brocolis.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un chardonnay ou un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat.

Originaire de la région méditerranéenne, le brocoli est reconnu pour ses nombreuses vertus nutritionnelles. Il est riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants.

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Comment présenter

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