Cake au thon : délice facile au Thermomix

Préparer un cake au thon avec votre Thermomix est la solution parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique entre amis. Facile à réaliser, ce délice salé ravira les papilles de tous, avec ses saveurs subtiles et sa texture moelleuse. Voici comment procéder pour régaler petits et grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans le bol du Thermomix, versez la farine et la levure. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 3.

Étape 3

Ajoutez ensuite les œufs, le lait concentré non sucré, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez le tout pendant 30 secondes à vitesse 4.

Étape 4

Incorporez le thon émietté et les olives en morceaux. Mélangez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 2.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Étape 6

Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Étape 7

Laissez tiédir avant de démouler.

Étape 8

Servez tiède ou froid, selon vos préférences.

Accords mets et vins

Accompagnez votre cake au thon d’un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, qui équilibrera parfaitement les saveurs marines du thon.

L’info en plus

Le cake au thon, d’origine française, est souvent utilisé comme entrée ou plat principal lors des repas estivaux. Grâce à sa simplicité et à ses ingrédients non périssables, c’est un incontournable des pique-niques et buffets.

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