Dans un monde où le gaspillage alimentaire est de plus en plus préoccupant, adopter des recettes anti-gaspi devient un geste citoyen. Le cake léger au thon, carottes et courgettes est une solution délicieuse pour utiliser les ingrédients qui traînent dans vos placards. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Laissez-vous guider par cette recette simple, savoureuse et économique qui mettra tout le monde d’accord autour de la table.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporer le lait et l’huile d’olive, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajouter les carottes râpées, les courgettes râpées et le thon émietté à la préparation.
Étape 6
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 8
Enfourner pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
Étape 9
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter des herbes comme du persil ou de la ciboulette à votre préparation. Cela apportera une saveur supplémentaire à votre cake.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec ce cake au thon. Ses notes fraîches et fruitées complètent à merveille les saveurs du plat.
L’info en plus
Ce cake est une excellente manière d’utiliser les restes de légumes dans votre réfrigérateur. N’hésitez pas à varier les légumes selon la saison et vos envies.
