Les calamars grillés au chorizo sont une recette savoureuse et facile à réaliser chez soi. Ce plat, qui marie à la perfection les saveurs marines et épicées, est idéal pour impressionner vos convives lors d’un dîner convivial. En plus, il ne nécessite que peu de préparation et de cuisson, ce qui en fait une option idéale pour un repas de dernière minute. Suivez ces étapes simples pour préparer ce délice méditerranéen.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer les calamars à l’eau froide et les sécher avec du papier absorbant. Couper le chorizo en fines rondelles.
Étape 2
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le piment d’Espelette, l’ail en poudre, le sel, le poivre et le jus de citron.
Étape 3
Placer les calamars dans le mélange d’huile et remuer pour bien les enrober.
Étape 4
Préchauffer le grill électrique.
Étape 5
Une fois chaud, déposer les calamars et les rondelles de chorizo sur le grill. Cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 6
Retirer du grill et saupoudrer de persil séché avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, laissez mariner les calamars dans le mélange d’épices pendant au moins 30 minutes avant de les griller.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec tel qu’un Muscadet ou un Picpoul de Pinet se mariera parfaitement avec les notes marines et épicées du chorizo.
Les calamars grillés sont un plat typique des régions méditerranéennes, où les fruits de mer sont souvent associés à des épices pour rehausser leur goût. Le chorizo, d’origine espagnole, apporte une touche de chaleur et de profondeur à ce plat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Easy Grill, Barbecue electrique de table, Barbecue d'extérieur, 2100 W, Bac à eau, BG1348F0GRILLADES EN PLEIN AIR FACILES : Il suffit de le brancher et de commencer la cuisson, pour des grillades délicieuses avec votre famille et vos amis PUISSANT : Un barbecue électrique de table avec une puissance de 2100 W pour des grillades délicieuses FUMÉE RÉDUITE : Le bac à eau réduit la fumée et les odeurs - fini de déranger les voisins ! FACILE À NETTOYER : Grâce à un design entièrement démontable, avec une grille et un bac de récupération compatibles avec le lave-vaisselle RÉPARABILITÉ DE 15 ANS AU JUSTE PRIX: Nous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation à travers le monde afin de prolonger sa durée de vie.49,99 €42,99 €-14% -
Tefal Inicio, Gril et machine à panini, Chauffe rapide: 2000W, Plaques de cuisson antiadhésives, Grande surface de cuisson, Noir, Inicio, GC271810APPAREIL 2-IN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 2000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort 4 À 6PERSONNES: l'appareil est doté d'une grande surface de cuisson (29x26cm) idéale pour 6personnes maximum RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à une option de rangement à la verticale, à un range-cordon et à un système de verrouillage des plaques Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine BAC À JUS COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio, bac à jus amovible69,99 €42,35 €-39%
Comment présenter
Servez les calamars grillés au chorizo sur un plat de présentation en céramique, de préférence d’inspiration méditerranéenne, pour accentuer le thème du repas. Accompagnez de tranches de citron frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîteParfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité17,99 € -
HOME DECO FACTORY - KA0455, Assiette élégante en céramique Beige, Conçue pour Tous Les Repas, résistante et Facile à Entretenir, Conçue pour Servir Plats et Desserts, D27 cm, BeigeDesign élégant et raffiné : L'assiette Sahara Beige D27 cm de HOME DECO FACTORY s'intègre à toute ambiance de table, quotidienne ou spéciale, apportant une touche de sophistication Matériaux Résistants : Céramique durable, adaptée au lave-vaisselle et micro-ondes pour un entretien facile Utilisation Polyvalente : Idéale pour plats principaux, salades ou desserts, offrant une présentation attrayante Couleur Chaleureuse : Teinte beige naturelle, se marie avec divers motifs pour des combinaisons harmonieuses Marque Fiable : Home Deco Factory garantit qualité et esthétique pour embellir vos moments de repas14,99 €
