Amis gourmets et amoureux de la Provence, cette catégorie est un hommage à la cuisine provençale traditionnelle, celle qui réchauffe les cœurs et rassemble autour de la table. Imaginez la douceur du soleil sur votre peau, le bruissement des feuilles d’olivier et le chant des cigales comme fond sonore pendant que vous savourez une ratatouille riche en couleurs, ou un aioli parfumé qui éveille vos sens. Ici, nous partagerons avec vous non seulement les recettes transmises de génération en génération mais également les astuces pour choisir les meilleurs produits du terroir. Laissez-vous transporter par les saveurs ensoleillées qui font la fierté des Provençaux et découvrez comment ces plats simples mais regorgeant d’amour peuvent créer des moments inoubliables. Alors munissez-vous de votre plus beau tablier et préparez-vous à cuisiner avec passion au rythme des traditions provençales !
Les gressins au levain naturel représentent une délicieuse incursion dans le monde de la boulangerie artisanale. Ces bâtonnets croustillants, originaires d’Italie, sont parfaits pour accompagner une salade, une soupe ou simplement pour être grignotés en apéritif. Réaliser des gressins chez soi est une aventure culinaire enrichissante, qui permet de savourer le goût unique du levain. […]
Recette : gressins au levain naturel maison Lire la suite »
La quiche méditerranéenne à la courge, feta et menthe est une explosion de saveurs ensoleillées. Ce plat savoureux et coloré ravira vos papilles avec ses ingrédients typiques de la Méditerranée. C’est une recette simple, mais pleine de caractère, qui vous transportera instantanément sur les rivages ensoleillés de cette région. Préparez-vous à régaler votre famille avec
Quiche méditerranéenne à la courge, feta et menthe : une recette savoureuse Lire la suite »
La ratatouille, ce plat emblématique du sud de la France, évoque les couleurs et les saveurs du soleil. En plus d’être un régal pour les papilles, elle incarne la simplicité et l’art de sublimer les légumes de saison. Découvrez comment réaliser une ratatouille maison qui ravira petits et grands. 30 minutes 40 minutes moyen €
Découvrez l’art de la ratatouille fait maison Lire la suite »
Les muffins salés courgettes-feta sont une option savoureuse et originale pour apporter une touche de fraîcheur à votre apéritif ou à votre pique-nique estival. Faciles à préparer, ces petits délices allient la douceur des courgettes à la saveur intense de la feta, le tout enrobé d’une pâte moelleuse et gourmande. Découvrez notre recette détaillée pour
le boeuf bourguignon effiloché est un plat traditionnel français qui évoque la chaleur et le réconfort d’un repas fait maison. Cette recette savoureuse et parfumée est idéale pour un dîner en famille ou entre amis, et permet de redécouvrir le goût authentique d’un classique de la cuisine française. Suivez notre guide détaillé pour réaliser ce
Boeuf bourguignon effiloché : recette traditionnelle et savoureuse Lire la suite »
La ratatouille est un plat emblématique de la cuisine provençale, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs ensoleillées. Facile à préparer, cette recette est idéale pour régaler quatre convives avec des légumes estivaux. Suivez ces étapes pour créer un plat coloré et savoureux qui ravira vos papilles. 20 minutes 30 minutes facile € Ingrédients –
Succès assuré : savourez votre ratatouille maison Lire la suite »
La pizza végétarienne à la ratatouille est une délicieuse fusion entre la tradition italienne et le savoir-faire culinaire français. Ce plat savoureux et coloré est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il saura séduire les amateurs de légumes et de saveurs méditerranéennes. 30 minutes 20 minutes moyen €€ Ingrédients
Pizza végétarienne à la ratatouille Lire la suite »
le gibassier est une gourmandise provençale, souvent moins connue que les célèbres calissons d’Aix-en-Provence. pourtant, ce biscuit doré et croustillant, parfumé à l’huile d’olive et à l’anis, mérite une place de choix sur vos tables de fêtes. aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la véritable recette de ce délice traditionnel. facile à réaliser, ce dessert
La véritable recette du gibassier provençal Lire la suite »
Au cœur de Marseille, le chichi frégi de l’Estaque est bien plus qu’une simple gourmandise. Ce beignet sucré, long et doré, évoque à chaque bouchée les saveurs et l’atmosphère de la Méditerranée. Originaire de l’un des quartiers les plus pittoresques de la cité phocéenne, il est synonyme de convivialité et de plaisirs partagés. Aujourd’hui, nous
Recette authentique du chichi frégi de l’Estaque : un délice marseillais Lire la suite »
Le tzatziki, cette délicieuse sauce grecque, est l’accompagnement parfait pour vos apéritifs et vos grillades estivales. Frais et léger, il ravira les papilles de vos convives grâce à sa combinaison de yaourt crémeux et de concombre croquant rehaussée par l’ail et l’aneth. Suivez cette recette simple et savoureuse pour apporter un peu de Méditerranée à
