Cuisine provençale traditionnelle

Amis gourmets et amoureux de la Provence, cette catégorie est un hommage à la cuisine provençale traditionnelle, celle qui réchauffe les cœurs et rassemble autour de la table. Imaginez la douceur du soleil sur votre peau, le bruissement des feuilles d’olivier et le chant des cigales comme fond sonore pendant que vous savourez une ratatouille riche en couleurs, ou un aioli parfumé qui éveille vos sens. Ici, nous partagerons avec vous non seulement les recettes transmises de génération en génération mais également les astuces pour choisir les meilleurs produits du terroir. Laissez-vous transporter par les saveurs ensoleillées qui font la fierté des Provençaux et découvrez comment ces plats simples mais regorgeant d’amour peuvent créer des moments inoubliables. Alors munissez-vous de votre plus beau tablier et préparez-vous à cuisiner avec passion au rythme des traditions provençales !

Courgettes rôties au pecorino : recette gourmande avec tomates cerises et épices

Courgettes rôties au pecorino : recette gourmande avec tomates cerises et épices

Cuisine provençale traditionnelle / /

Parfois, les choses les plus simples sont aussi les meilleures. Voici une recette simple de courgettes rôties au pecorino avec des tomates cerises et des épices qui ravira vos papilles. Que vous soyez un fin gourmet ou un cuisinier débutant, cette recette est pour vous ! 20 minutes 25 minutes facile €€ Ingrédients    personnes […]

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Soupe au chou pointu : recette savoureuse et facile

Soupe au chou pointu : recette savoureuse et facile

Cuisine provençale traditionnelle, Soupes et veloutés de la région / /

La soupe au chou pointu, un plat réconfortant et savoureux qui saura ravir vos papilles. Elle est facile à préparer et nécessite des ingrédients simples, pour un résultat délicieux ! 15 minutes 30 minutes facile €€ Ingrédients    personnes 1 unité de chou pointu 3 unités de pommes de terre 2 pièces de carottes 1

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Morue à la sauce tomate sicilienne : une recette savoureuse et authentique

Morue à la sauce tomate sicilienne : une recette savoureuse et authentique

Cuisine provençale traditionnelle / /

Voyageons aujourd’hui en Italie avec cette savoureuse recette de morue à la sauce tomate sicilienne. Un plat authentique, aux saveurs méditerranéennes qui saura ravir toute la famille. 30 minutes 60 minutes €€ Ingrédients    personnes 800 grammes de morue 400 grammes de sauce tomate 200 millilitres de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de

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Tarte aux pommes : recette fine et croustillante

Tarte aux pommes : recette fine et croustillante

Cuisine provençale traditionnelle, Desserts provençaux incontournables / /

Ce délicieux dessert, issu de la tradition française, est un classique indémodable qui ravira les palais des petits et grands gourmands. La tarte aux pommes fine et croustillante allie le croquant de la pâte à l’acidité subtile des pommes pour une explosion de saveurs en bouche. 30 minutes 25 minutes facile Ingrédients    personnes 1

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Recette de gâteau aux abricots, noix et lavande

Recette de gâteau aux abricots, noix et lavande

Cuisine provençale traditionnelle, Desserts provençaux incontournables / /

Embarquons pour un voyage culinaire aux saveurs ensoleillées avec notre délicieux gâteau aux abricots, noix et lavande. Sa texture moelleuse, son goût fruité relevé par une note légèrement florale sauront faire le bonheur de vos papilles. 30 minutes 40 minutes €€ Ingrédients    personnes 200 grammes de abricots secs 100 grammes de noix 150 grammes

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Cheesecake aux myrtilles : la recette gourmande

Cheesecake aux myrtilles : la recette gourmande

Desserts provençaux incontournables, Recettes gourmandes / /

Le cheesecake aux myrtilles, ce délicieux dessert originaire d’Amérique, est un véritable délice. Une croûte biscuitée croustillante et une garniture crémeuse à la saveur légèrement acide des myrtilles, il promet de régaler vos papilles. 30 minutes 60 minutes €€ Ingrédients    personnes 200 grammes de biscuits Digestive 100 grammes de beurre non salé 675 grammes

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Recette de petits cœurs pour la Saint-Valentin

Recette de petits cœurs pour la Saint-Valentin

Cuisine provençale traditionnelle, Recettes de biscuits & gourmandises de Provence / /

Avec l’approche de la Saint-Valentin, quoi de mieux que de préparer des petits cœurs sucrés pour votre bien-aimé(e) ? Cette recette facile et délicieuse ne manquera pas de charmer vos papilles et celles de votre moitié. 30 minutes 15 minutes facile €€ Ingrédients    personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 grammes de chocolat noir

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Recette savoureuse de salade de chicorée

Recette savoureuse de salade de chicorée

Cuisine provençale traditionnelle / /

La salade de chicorée est une délicieuse recette qui allie fraîcheur et saveurs. Cette préparation est toute simple, mais c’est un vrai régal en bouche. Sa douce amertume sublimée par une vinaigrette bien relevée en fait une entrée parfaite pour un repas équilibré. 20 minutes 0 minutes facile Ingrédients    personnes 1 pièce de chicorée

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Pimms au fenouil : recette gourmande à la crème citronnée et sucre anisé

Pimms au fenouil : recette gourmande à la crème citronnée et sucre anisé

Cuisine provençale traditionnelle, Recettes d'apéritifs provençaux / /

Préparez-vous à découvrir une boisson rafraîchissante et pleine de saveurs : le Pimm’s au fenouil. Cette recette originale aux doux arômes d’anis et de citron saura ravir vos papilles lors des chaudes journées d’été. 10 minutes 0 minutes facile €€ Ingrédients    personnes 200 millilitres de Pimm’s 1 bulbe de fenouil frais 2 cuillères à

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Recette d'asperge mimosa pour Pâques

Recette d’asperge mimosa pour Pâques

Cuisine des fêtes provençales, Cuisine provençale traditionnelle / /

L’asperge mimosa, un plat de printemps par excellence, est souvent associé à la fête de Pâques. Légère et savoureuse, cette recette marie la douceur des asperges à la gourmandise des œufs mimosa pour un résultat aussi délicieux que joli à regarder. Une belle entrée qui impressionnera vos invités ! 15 minutes 20 minutes facile €€€

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