Le gratin de tomates et mozzarella est un plat simple et savoureux qui ravira à coup sûr vos papilles. Avec ses ingrédients simples et une préparation rapide, ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Mettez de la couleur et de la saveur dans votre assiette avec cette recette facile à réaliser, même pour les cuisiniers novices.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Dans un plat à gratin, versez les tomates pelées en conserve et écrasez-les légèrement à l’aide d’une fourchette.
Étape 3
Ajoutez l’ail en poudre, le basilic séché, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Étape 4
Coupez la mozzarella en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et disposez-les uniformément sur les tomates.
Étape 5
Arrosez le tout avec l’huile d’olive.
Étape 6
Enfournez le plat pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
Étape 7
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette ou de paprika doux à votre mélange de tomates.
Accords mets-vins
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin rosé de Provence. Sa fraîcheur et ses notes fruitées compléteront à merveille les saveurs du plat.
L’info en plus
Originaire d’Italie, le gratin de tomates et mozzarella est une déclinaison simple du célèbre plat caprese. Il met en valeur des ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne.
