Cette recette de pêches rôties va vous faire oublier tous les autres desserts de l’été.

Les desserts d’été sont souvent synonymes de fraîcheur et de légèreté, mais si vous cherchez à impressionner vos convives avec une préparation à la fois simple et raffinée, les pêches rôties sont une option idéale. Ce dessert permet de sublimer le goût délicat des pêches, tout en les associant à des saveurs qui évoquent l’été. Facile à réaliser, il apportera une touche d’élégance à votre table.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Égoutter les pêches en conserve et les disposer dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.

Étape 4

À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner les pêches de beurre fondu.

Étape 5

Arroser chaque pêche d’une cuillère à soupe de miel.

Étape 6

Parsemer de cannelle moulue et d’amandes effilées.

Étape 7

Enfourner le plat et laisser cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les pêches soient dorées et tendres.

Étape 8

Servir chaud avec une cuillère de crème fraîche épaisse sur chaque pêche.

Suggestion de boisson

Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la pêche pour renforcer les arômes fruités.

L’info en plus

Les pêches rôties sont un dessert classique dans de nombreuses cuisines méditerranéennes, où les fruits de saison sont souvent au centre des plats sucrés.

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