le clafoutis abricots coco est un dessert qui allie la douceur de la noix de coco à l’acidité des abricots séchés, créant ainsi une harmonie parfaite pour les papilles. ce dessert, simple à réaliser, est idéal pour apporter une touche d’exotisme à votre table. suivez cette recette détaillée pour un clafoutis réussi à tous les coups.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez à nouveau.
Étape 4
Incorporez le lait de coco, l’extrait de vanille et la noix de coco râpée. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Beurrez le moule à clafoutis et disposez les abricots séchés au fond.
Étape 6
Versez la pâte par-dessus, en veillant à bien recouvrir les abricots.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, faites tremper les abricots séchés dans un peu de rhum avant de les intégrer à la recette.
Boisson recommandée
Accompagnez ce clafoutis d’une boisson fraîche telle qu’un jus de fruit tropical ou un thé glacé à la noix de coco.
Le clafoutis est un dessert traditionnel français originaire de la région du Limousin. Traditionnellement préparé avec des cerises, il peut être adapté avec d’autres fruits selon les envies.
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Guardini Blackstone, Moule à clafoutis 28 cm, acier avec revêtement anti-adhérent, couleur « black-stone »Dimensions internes réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Dimensions extérieures réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Moule adapté pour friteuse à air, vérifiez la taille de l'article avec le panier de votre friteuse Guardini17,64 € -
Emile Henry Eh026131 Plat à Clafoutis Céramique Beige Argile 26 X 26 X 5,5 cmPlat à clafoutis d'un diamètre de 26 cm, pour réaliser de délicieux clafoutis aux deux fruits, apple-pie, gâteau aux pommes et au pain d'épice… Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper directement dedans, sans craindre de rayer. Fabriqué en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des plats cuits à cœur et savoureux; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, ce plat à clafoutis est fabriqué en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.40,50 €
Comment servir
Servez le clafoutis dans le moule de cuisson pour une présentation rustique, ou découpez-le en parts et disposez-les sur des assiettes individuelles. Une boule de glace à la vanille peut apporter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Guardini Gardenia, Moule à clafoutis 20 cm, acier avec revêtement anti-adhérent, couleur NoirDimensions internes réelles: 19 x 19 x 3cm Dimensions extérieures réelles: 21 x 21 x 3, 2cm13,26 € -
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