Dans le ballet des desserts de nos régions, le clafoutis aux cerises noires tient une place de choix. Originaire du Vaucluse, ce gâteau moelleux et parfumé est la promesse d’une fin de repas réconfortante. Aujourd’hui, nous revisitons ensemble cette tradition en apportant quelques astuces pour sublimer votre clafoutis.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et équeutez les cerises.
Étape 3
Beurrez généreusement votre moule et saupoudrez-le légèrement de sucre semoule.
Étape 4
Disposez les cerises au fond du moule. (Disposer : répartir harmonieusement)
Étape 5
Battez les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. (Battre : travailler vivement avec un fouet pour introduire de l’air)
Étape 6
Incorporez progressivement la farine tamisée puis ajoutez une pincée de sel. (Incorporer: mélanger délicatement à la spatule ou au fouet)
Étape 7
Mélangez doucement tout en versant le lait et la crème.
Étape 8
Répartissez cette préparation sur les cerises dans le moule.
Étape 9
Faites cuire environ 45 minutes : le clafoutis doit être doré et ferme au toucher.
Étape 10
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les cerises ne tombent au fond pendant la cuisson, vous pouvez les fariner légèrement avant de les disposer dans le moule.
Accompagnement idéal
Le clafoutis se marie parfaitement avec un vin blanc doux comme un Muscat Beaumes-de-Venise pour rester dans l’esprit provençal.
L’info en plus
Histoire du clafoutis :
C’est un dessert rustique qui trouve ses origines dans le Limousin. Le terme ‘clafoutis’ vient du verbe occitan ‘clafir’, qui signifie remplir, car on remplit la pâte de fruits. Traditionnellement préparé avec des cerises non dénoyautées, il est aujourd’hui souvent adapté pour plus de confort à la dégustation.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
NIVEA MEN Protect & Care Soin Confort Hydratant (1 x 75 ml), Soin visage enrichi en Vitamine B5 et Aloe Vera, Crème Hydratante non grasse pour hommesFormule hydratante – Contenant de la Vitamine B5, de l’Aloe Vera et des Agents Hydratants, le soin NIVEA MEN hydrate intensément et durablement la peau. Peau sèche – Développée pour prendre soin du visage des hommes, la crème visage prévient le dessèchement cutané et protège la peau des signes de sécheresse. Apaisant – La formule du soin pour homme est non grasse et rapidement absorbée. Elle apaise immédiatement les peaux sèches et veille à leur régénération. Conseils d’application – Appliquez le soin hydratant apaisant matin et soir sur le visage et le cou préalablement nettoyés. Convient également après le rasage. Emballage – NIVEA MEN Protect & Care Soin Confort Hydratant, Soin régénérant non gras, Soin apaisant à la Vitamine B5, l’Aloe Vera & agents hydratants, 1 x 75 ml, numéro d’article : 8880819,39 € -
Aomig Déguisement de Nonne Adulte Noir Costume de Nonne Sœur de Couvent Déguisement Femme Nonnes Robe de Costume Avec Ceinture, Chapeau Accessoires Croix Convient pour Halloween Carnaval Cosplay(M)TISSU DE HAUTE QUALITÉ : La robe de nonne et le diadème sont en tissu polyester, doux au toucher, doux pour la peau, agréable à porter et respirant. Le collier croix est en plastique, durable et élégant, peut décorer votre costume de nonne. DESIGN CLASSIQUE : Ce costume pour femme Sister Nun est simple et à la mode avec des accessoires complets pour répondre à vos besoins vestimentaires. La coiffe impertinente et la croix associées aux vêtements de luxe classiques en noir et blanc font de vous une nonne pieuse. DÉMARQUEZ-VOUS : portez ce chapeau assorti à votre costume de nonne et profitez du carnaval d'Halloween. Vous pouvez également le porter seul et le combiner avec différents styles vestimentaires pour vous démarquer. COSTUME DE NONNE : Vous recevrez notre ensemble complet de costumes 4 pièces qui comprend 1 robe + 1 ceinture + 1 chapeau + 1 croix. Les riches accessoires peuvent correspondre à votre style de nonne et être un excellent ajout à votre soirée cosplay. LARGE APPLICATION : Cet accessoire de costume de nonne est parfait pour les jeux de rôle dans diverses occasions, telles que les fêtes d'Halloween, les fêtes de jeux de rôle, les fêtes de carnaval, les fêtes de la Saint-Patrick, les événements à thème et les représentations théâtrales, ajoutant plus de plaisir à votre fête.14,99 €13,99 €-7% -
Coiffe Nonne Pour Déguisement De Nonne Fille Ou Femme. Accessoires De Costume D’Halloween De Nonne. Chapeau De Nonne Terreur Ou Peur. Voile De Costume De Nonne Pour Hommes. Accessoires De CostumesVoile déchiré noir de longueur moyenne, fabriqué en matériau léger, qui apporte une touche de mystère et de réalisme au costume Col blanc qui couvre la poitrine et les épaules, offrant une finition classique et traditionnelle à la tenue Gants blancs doux et élastiques, conçus pour un ajustement confortable et un look élégant Collants noirs opaques de haute qualité, parfaits pour ajouter du confort et une touche sophistiquée à l'ensemble Chaque accessoire a été sélectionné pour compléter le costume avec authenticité et détail Idéal pour les fêtes d'Halloween, les événements à thème, les représentations théâtrales et plus encore Conçu pour s'adapter confortablement et conserver sa forme tout au long de l'événement11,99 €
