Les brochettes de fruits sont non seulement délicieuses, mais également un excellent moyen de rendre les collations saines et ludiques. Toutefois, il est fréquent que certains fruits brunissent rapidement, gâchant ainsi l’aspect appétissant de votre création. Heureusement, nous avons une astuce simple et efficace pour éviter cela. Préparez ces brochettes avec des fruits secs et d’autres ingrédients non périssables pour une version qui ne change jamais de couleur !
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Sur une planche à découper, coupez les ananas séchés en morceaux de taille similaire aux autres fruits.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez tous les fruits secs : abricots, raisins, ananas et canneberges.
Étape 3
Ajoutez les amandes grillées et les pistaches salées au mélange.
Étape 4
Prenez une brochette en bois et enfilez les fruits et les noix en alternant les couleurs et les textures pour un bel effet visuel.
Étape 5
Ajoutez quelques morceaux de chocolat noir entre les fruits pour une touche gourmande.
Étape 6
Répétez l’opération avec toutes les brochettes jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les fruits secs ne collent, saupoudrez-les légèrement de farine avant de les enfiler sur les brochettes. Cela facilitera également la manipulation.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la menthe accompagnera parfaitement vos brochettes de fruits secs en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Les brochettes de fruits secs sont parfaites pour les randonnées ou les pique-niques car elles ne nécessitent pas de réfrigération et sont pleines d’énergie.
