Les courgettes farcies au four sont une recette incontournable pour ceux qui recherchent à la fois simplicité et saveurs. Avec des ingrédients accessibles et une préparation sans complication, ce plat se prête parfaitement à un repas convivial ou à un dîner en famille. Découvrons ensemble comment réaliser cette recette délicieuse et facile à préparer.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°.
Étape 2
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évider le centre pour former des barquettes.
Étape 3
Couper le poivron rouge en petits morceaux.
Étape 4
Dans un bol, mélanger les morceaux de poivron rouge avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Ajouter 50g de fromage coupé en petits dés au mélange.
Étape 6
Incorporer quelques olives vertes coupées en rondelles.
Étape 7
Parsemer le tout de persil haché.
Étape 8
Remplir les barquettes de courgettes avec le mélange préparé.
Étape 9
Transférer les courgettes farcies dans un plat allant au four.
Étape 10
Saupoudrer de fromage râpé.
Étape 11
Enfourner à 200° pendant 20 minutes.
Étape 12
Sortir du four et laisser légèrement refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche méditerranéenne, ajoutez une pincée d’herbes de Provence au mélange de farce avant de remplir les courgettes.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagne parfaitement ce plat en mettant en valeur les saveurs des légumes et du fromage.
Originaire de la Méditerranée, la courgette farcie est un plat traditionnel qui a su se réinventer au fil du temps avec des variations infinies selon les ingrédients disponibles.
Comment servir
Présentez les courgettes farcies sur un grand plat de service en céramique avec des motifs méditerranéens pour ajouter une touche authentique à votre table.
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