Les courgettes farcies à la viande hachée et aux tomates cerises sont un classique de la cuisine familiale. Ce plat, à la fois simple et savoureux, est idéal pour un dîner convivial. Découvrez comment préparer ce délice au four avec notre recette détaillée.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Déposer la viande hachée dans un grand bol puis ajouter l’oignon et l’ail haché.
Étape 2
Ajouter la fécule de maïs et le persil haché. Poivrer généreusement et saler. Mélanger soigneusement tous les ingrédients.
Étape 3
Retirer les extrémités des courgettes et les couper en deux dans la longueur. Creuser l’intérieur des courgettes.
Étape 4
Couper grossièrement la chair récupérée et la déposer dans un plat allant au four. Saler généreusement l’intérieur des courgettes.
Étape 5
Ajouter les tomates cerises dans le plat puis déposer les courgettes sur les tomates cerises.
Étape 6
Remplir les courgettes avec la farce préparée.
Étape 7
Enfourner à 220°C pendant environ 45 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus des courgettes avant de les enfourner.
Accords mets et vins
Ce plat se marie parfaitement avec un vin rouge léger, tel qu’un Beaujolais nouveau ou un Pinot noir.
Les courgettes farcies sont un plat typique de la cuisine méditerranéenne, apprécié pour sa simplicité et sa richesse en saveurs.
Comment servir
Servez les courgettes farcies sur un plat de présentation en céramique pour une touche d’élégance. Accompagnez-les de couverts à salade pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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