Courgettes rôties au pecorino : recette gourmande avec tomates cerises et épices

Courgettes rôties au pecorino : recette gourmande avec tomates cerises et épices

5/5 - (7 votes)

Parfois, les choses les plus simples sont aussi les meilleures. Voici une recette simple de courgettes rôties au pecorino avec des tomates cerises et des épices qui ravira vos papilles. Que vous soyez un fin gourmet ou un cuisinier débutant, cette recette est pour vous !

20 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

2. Lavez vos courgettes et coupez-les en fines tranches. Disposez-les sur une plaque de cuisson.

Étape 3

3. Arrosez les courgettes d’huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez de pecorino râpé.

Étape 4

4. Enfournez pour 15 minutes puis ajoutez les tomates cerises et laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 5

5. Servez immédiatement, bon appétit !

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais à la sortie du four.

Un vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay sera parfait pour accompagner ces courgettes rôties au pecorino.

L’info en plus

Cette recette est originaire d’Italie où le pecorino, fromage au lait de brebis, est très utilisé en cuisine. Il a un goût plus fort que le parmesan et donne beaucoup de caractère à ce plat.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Pecorino Romano DOP | Pecorino AOP traditionnel | Produit typique italien | Emballage sous vide | 300g
    ✔️ 【Pecorino Romano AOP】- Produit emballé sous vide pour garder sa fraîcheur intacte : 350g ✔️ 【Pecorino Romano AOP】- Nous garantissons la fraîcheur maximale de tous les produits et le stockage et l'expédition pour maintenir leur intégrité ✔️ 【Le bon moment pour le déguster】- A déguster Râpé sur des recettes typiques comme les Pâtes à l'Amatriciana, ou les Pâtes à la Carbonara ✔️ 【Goût délicat】- Fromage à pâte dure à croûte fine de couleur ivoire clair, cuit, produit avec du lait de brebis entier frais, provenant exclusivement d'exploitations de la zone de production
    16,90 €
  • Pecorino Toscano Dop Aop Fromage De Brebis Assaisonné - Formes Entières, Poids , 1.6 Kg (Lot 1)
    - 1 Pecorino Toscano Aop fromage de brebis Assaisonné. Formes entières, poids de Kg.2,0 Sa 'Majesté' Pecorino Toscano Assaisonné est produite exclusivement avec du lait de brebis provenant des pâturages de la région de Toscane ou d'autres territoires voisins inclus dans les règlements de production. Le Pecorino Toscano vieilli est très approprié pour un public plus mature, qui cherche les arômes et les arômes qui se développent avec le durcissement du produit, à partir de 4 mois, et qui font de notre fromage une "méditation" et adapté pour accompagner avec vins rouges âgés. En Italie, le Pecorino Toscano Assaisonné est principalement consommé en tranches, mais il peut également être consommé en flocons. Sur de nombreux plats traditionnels, en particulier les pâtes, il est râpé. LIVRAISON: 2/4 jours ouvrables
    61,00 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bestron Plancha électrique, Barbecue electrique XXL avec revêtement anti-adhésif, Gril de table pouvant jusqu'à 8 personnes, Surface de cuisson extra longue, Couleur: noir
    Très grande plaque de cuisson (90, 5x23, 7 cm) pour profiter de moments de partage en cuisine, en intérieur, sur le balcon ou dans le jardin Surface antiadhésive de haute qualité pour faire griller viande, saucisses, légumes, pommes de terre, œufs, crêpes, etc. sans ajout de matière grasse Utilisation facile grâce au thermostat amovible (max. 235°C) et à la lampe témoin, sécurité grâce aux poignées thermo-isolées et aux pieds antidérapants Peu encombrant, rangement vertical, nettoyage facile grâce à la surface lisse non rainurée et au bac de récupération des graisses inclus Contenu de la livraison: 1 Bestron plancha/plaque de cuisson Teppanyaki, bac récupérateur de graisses, longueur du câble: 86-88 cm, puissance: 1800 W, Dimensions: 105, 5x23, 5x11 cm, Poids: 3, 1 kg, Matériau): métal/plastique, Couleur: noir, ABP604 50 Hz
    44,92 €
  • LIVOO Plancha DOM174
    Plancha Teppan Yaki, gril électrique Plaque de cuisson : 43 x 22,5 cm Système de récupération des graisses Thermostat réglable avec témoin de chauffe lumineux Nettoyage facile
    25,99 €

Comment présenter votre plat ?

Servez vos courgettes rôties dans des assiettes creuses et disposez les tomates cerises harmonieusement autour. N’oubliez pas d’ajouter une pincée de pecorino sur le dessus pour la touche finale !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • SPRINGLANE Vaisselle, service de table en faïence (Assiettes Creuses, 4 piéces)
    SERVI AVEC ÉLÉGANCE - ce set d'assiettes 4 pièces de haute qualité en grès apporte un design scandinave à votre cuisine. STYLE VINTAGE - Le subtil dégradé de couleur gris et les formes arrondies du set d'assiettes assurent une touche vintage chaleureuse et intemporelle dans votre maison. TRAITEMENT OPTIMAL - Tous les produits de l'ensemble sont fabriqués à partir de grès élégant et durable dont vous profiterez longtemps. BEAUTÉ POLYVALENTE - Le set d'assiettes ne convient pas seulement pour servir vos aliments - grâce à sa résistance à la chaleur, les aliments peuvent également être réchauffés au four ou au micro-ondes. Le nettoyage ultérieur se fait au lave-vaisselle. NOTRE PROMESSE – Nous voulons que vous soyez 100 % satisfait. C'est pourquoi nous offrons un service client personnalisé et des retours gratuits.
    29,49 €
  • MÄSER Série Arlona Assiettes creuses pour 6 personnes en porcelaine de qualité supérieure, intemporel, élégant, porcelaine, blanc
    Le lot d'assiettes creuses se compose de 6 assiettes creuses, en porcelaine de qualité supérieure de 22 cm. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Les assiettes creuses apportent une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et mettent en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
    20,00 €

Retour en haut