Le cracker lavash est une spécialité culinaire qui nous vient du Moyen-Orient. Il s’agit d’un pain fin et croustillant, souvent utilisé comme un accompagnement ou pour réaliser des amuse-bouches. Dans cette recette, nous allons préparer des crackers lavash à la farine complète et aux herbes, parfaits pour apporter une touche d’originalité à vos apéritifs. Faciles à réaliser, ces crackers sont une alternative saine et savoureuse aux biscuits apéritifs traditionnels.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine complète, le sel et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le mélange d’herbes séchées et les graines de sésame à la pâte.
Étape 5
Étalez la pâte finement sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 6
Découpez la pâte en rectangles de taille égale.
Étape 7
Disposez les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les crackers soient dorés et croustillants.
Étape 9
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les herbes séchées par d’autres épices comme le paprika fumé ou le cumin. Vous pouvez également ajouter des graines de pavot pour une texture encore plus croustillante.
Boisson recommandée
Ces crackers lavash s’accompagnent merveilleusement bien d’un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui rehaussera les saveurs des herbes et des graines.
Le lavash est un pain traditionnel arménien et iranien, souvent utilisé pour accompagner les repas. Dans sa version cracker, il devient un en-cas pratique et délicieux, parfait pour les apéritifs ou les collations légères.
Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, disposez vos crackers lavash sur un plateau de présentation en bois. Accompagnez-les de petits bols de houmous, de tapenade ou de fromage frais aux herbes pour un apéritif convivial et savoureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
Cosy&Trendy 1087051 Planche Apéro, Bois naturel, 80x14.1xh1.5 CmPlanche Apéro de la marque Cosy&Trendy Planche fabriquée en bois naturel Dimension 60x12,5xh2 Cm Collection Amuse Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.15,99 €
-
Cosy & Trendy Bol "Délirio" Assortis-Grès-D9XH4.8CM-Lot de 6Bol de la marque Cosy & Trendy Lot de 6 Bols en grès assortis Contenance 15 Cl, diamètre de 9 Cm, Hauteur de 4,8 Cm Collection Délirio17,99 € -
ZPPLD Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,Céramique Bowls de Céréale,Lot de 4 Bol à soupe,Ensemble de Bols céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et glaçure colorée de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au même design, notre set de bols en céramique présente un design vivant avec les mêmes couleurs vives sur l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,50 €
