La crème au chocolat italienne sans œufs ni gluten est une version revisitée du célèbre dessert transalpin. Simple et rapide à préparer, elle séduira les amateurs de chocolat en quête d’une gourmandise légère et onctueuse. Facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien, cette recette est idéale pour les personnes intolérantes au gluten ou soucieuses de réduire leur consommation d’œufs.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, verser le lait de coco et le sucre de canne. Porter à ébullition tout en remuant avec une spatule en silicone pour éviter que le mélange n’accroche.
Étape 2
Dissoudre la maïzena dans un peu d’eau froide pour éviter les grumeaux, puis l’ajouter au mélange chaud tout en remuant.
Étape 3
Incorporer le chocolat noir en morceaux et la vanille en poudre. Continuer à mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que la préparation épaississe.
Étape 4
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement avant de répartir la crème dans des ramequins individuels.
Étape 5
Mettre les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour que la crème prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une note croquante, vous pouvez saupoudrer quelques éclats de noisettes torréfiées sur la crème avant de servir.
Boisson d’accompagnement
Un verre de vin doux naturel, comme un muscat, sublimera parfaitement les saveurs chocolatées de ce dessert.
La crème au chocolat est un dessert traditionnel en Italie, souvent préparé pour les occasions spéciales. Cette version sans œufs ni gluten permet à tous de profiter de ce plaisir sans compromis.
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Comment servir
Servez la crème au chocolat dans des ramequins en céramique blanche pour un contraste élégant avec la couleur sombre du dessert. Utilisez une petite cuillère en inox pour déguster chaque bouchée.
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MALACASA Série Ramekin, 6 Ramequin Creme Brulee 240ml, avec CouverclesRAMEQUINS POLYVALENTS AVEC COUVERCLES:Ce ramequin creme brulee avec un couvercle offre une couverture et une fermeture sûre pour vos aliments, afin de les garder frais. Ils se ferment bien et sont parfaits pour stocker les aliments dans le réfrigérateur ou pour emporter un déjeuner ou un petit-déjeuner en déplacement. Ces ramequins peuvent parfaitement s'empiler et sont conçus pour éviter les casses et l'usure du vernis. FABRIQUÉ EN PORCELAINE DURABLE : Un type de ramequin four de qualité supérieure sans plomb et non toxique, anti-éclats, résistant aux rayures, avec une surface brillante, facile à nettoyer et à entretenir. Il offre une longue durée de vie et est compatible avec le lave-vaisselle, le four jusqu'à 240°C et le congélateur (sauf le couvercle). TAILLE PARFAITE DE TREMPAGE : Dimensions de 9,1 x 4,8 cm. La capacité maximale est de 227 ml. Parfaitement conçu pour les gâteaux, les quiches, la mousse au chocolat, les sauces, les confitures, le fromage, le soufflé, la crème brûlée et bien d'autres encas. MICRO-ONDES COMPATIBLE : Contrairement aux matériaux métalliques, nos ramequins en porcelaine passent au micro-ondes, ce qui les rend très fonctionnels et pratiques pour réchauffer vos préparations. PRÉCAUTIONS D'UTILISATION : Pour couvrir le ramequins individuels, ouvrez d'abord le petit trou avant de poser le couvercle. Appuyez doucement pour bien fermer. Pour retirer le couvercle, ouvrez le petit trou avant de le retirer facilement. SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ:Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.37,99 €
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MALACASA Mini Cocottes avec Couvercles en Porcelaine, Petits Ramequins 440ml Individuelles, Plats à Four Rondes avec Poignées 4 Pièces pour Soufflé, Crème Brûlée, Gâteau, Lasagnes, Série BAKE.BAKEMINI ENSEMBLE DE COCOTTES : Le lot de mini cocottes en céramique MALACASA comprend 4 mini cocottes, chacune avec une capacité généreuse allant jusqu'à 400 g et mesurant 12,2 x 5,3 cm, parfaites pour les portions individuelles. Ces mini casseroles sont polyvalentes et peuvent être utilisées pour faire des lasagnes, du pudding au caramel, des omelettes, des confitures, des tartes à la crème, des fruits, de la soupe à l'oignon français, des soupes copieuses, des puddings ou tout autre produit de boulangerie. Que vous dîniez seul ou en famille, les casseroles MALACASA sont votre excellent choix. PETITE CASSEROLE AVEC COUVERCLE : Notre petit plat de cuisson est livré avec des couvercles pour éviter les déversements et conserver la chaleur pour un rangement facile. Plus de soucis concernant la poussière sur les restes. Parfait pour transporter les soupes de la cuisine à la table, en les gardant chaudes. Les plats couverts conservent également les restes au réfrigérateur sans compromettre le goût. POIGNÉE ROBUSTE : Nos cocottes disposent de poignées robustes avec une prise en main confortable. Ce design assure l'équilibre du poids et empêche vos mains de toucher des surfaces chaudes tout en manipulant des plats chauds. Que vous les sortiez du micro-ondes ou que vous les placiez dans le four, ils sont faciles à manipuler. Ce design convivial réduit considérablement le risque de brûlures lors de l'utilisation du micro-ondes ou du four, vous offrant une expérience de cuisson sûre et pratique. PLAT DE CUISSON EN CÉRAMIQUE DURABLE : La cocotte en céramique MALACASA pour four est fabriquée à partir de céramique de haute qualité sans plomb et non toxique, assurant la durabilité et la résistance à des températures extrêmes jusqu'à 240 °C dans le four. Les petites cocottes Malacasa passent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. FACILE À NETTOYER ET À RANGER : La surface de ce petit plat de cuisson passe au four est lisse, ce qui facilite le démoulage et le nettoyage des aliments. Ce lot de mini casseroles peut être empilé, ce qui rend le rangement et l'organisation dans l'armoire de cuisine pratiques. REMARQUE : Les produits en céramique sont finis à la main, et de petits défauts tels que la différence de couleur et les taches noires sont inévitables. Ce sont des phénomènes de processus normaux et n'affectent pas l'utilisation et la beauté des produits.38,99 €






