La crème légère au citron est un dessert qui séduit par sa fraîcheur et sa simplicité. C’est une recette express qui ne nécessite que peu d’ingrédients et qui se prépare en un rien de temps. Parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour conclure un repas copieux avec une touche acidulée, cette crème est à la portée de tous. Découvrez comment réaliser ce délice citronné en quelques étapes seulement.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron et le zeste de citron râpé. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez la crème liquide à l’aide du fouet électrique jusqu’à obtenir une texture ferme.
Étape 4
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait et de citron en veillant à ne pas casser la texture aérienne.
Étape 5
Répartissez la crème dans des verrines ou des ramequins individuels.
Étape 6
Placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour que la crème prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de citron à votre préparation. N’hésitez pas à décorer votre crème avec quelques feuilles de menthe fraîche avant de servir.
Boisson recommandée
Accompagnez cette crème légère au citron d’un verre de limoncello bien frais ou d’un thé glacé au citron pour rester dans la thématique citronnée.
L’info en plus
La crème légère au citron est un dessert d’origine anglo-saxonne souvent apprécié pour sa légèreté et son goût rafraîchissant. Ce dessert est devenu populaire grâce à sa facilité de préparation et sa capacité à être personnalisé selon les goûts de chacun.
