Le crumble aux abricots est un dessert classique qui allie la douceur des fruits à la texture croustillante de la pâte sablée. Facile à réaliser, il ne demande que peu de temps de préparation et convient parfaitement aux gourmands en quête d’un dessert réconfortant. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef aguerri, cette recette saura ravir vos papilles.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les abricots en conserve et disposez-les dans un plat à gratin.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la cannelle.
Étape 4
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Répartissez uniformément la pâte à crumble sur les abricots.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de chocolat blanc dans la pâte avant de la répartir sur les abricots.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la pêche ou une limonade maison feront parfaitement l’affaire. Si vous préférez une option alcoolisée, un vin moelleux comme le Monbazillac s’accordera à merveille avec la douceur des abricots.
L’info en plus
Originaire d’Angleterre, le crumble est un dessert traditionnellement concocté pour utiliser les restes de fruits et de pain. Il s’est depuis répandu à travers le monde, s’adaptant à une multitude de saveurs et de fruits, tout en conservant sa simplicité et son charme rustique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez le crumble chaud ou tiède, idéalement dans des ramequins individuels pour une présentation soignée. Pour un effet encore plus gourmand, accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,00 € -
MALACASA 24 Mini Ramequins et Moules à Soufflé en Céramique pour Four, Ramequin Creme Brulee, Petit Bols à Sauce Yaourt en Porcelaine, 55ml, Blanc IvoireMATÉRIAU DURABLE ET SANS RISQUE：Ces ramequin four sont fabriqués en céramique de haute qualité, résistante aux éclats, entailles, fissures et rayures, garantissant une utilisation sûre et durable. DESIGN ÉLÉGANT ET FONCTIONNEL：Avec leur finition émaillée blanc ivoire et leur surface lisse, ces ramequins individuels apportent une touche d'élégance à votre table tout en étant pratiques pour diverses utilisations. POLYVALENCE D'UTILISATION：Idéaux pour servir des sauces, des salsas, des vinaigrettes, des apéritifs et des plats d'accompagnement, ces ramequins conviennent à un usage quotidien et lors de festivals. FACILE À NETTOYER ET RÉSISTANT：Ces ramequins passent facilement du four au micro-ondes, puis au congélateur, sans problème. Ils sont également compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. PORCELAINE NON TOXIQUE ET DURABLE：Fabriqués en céramique non toxique, ces ramequins ne contiennent pas de substances nocives, assurant une utilisation sûre pour vous et votre famille.36,99 €31,14 €-16%
