La cuisson vapeur est une méthode qui préserve les saveurs et les nutriments de vos aliments tout en garantissant des repas sains et équilibrés. Avec l’aide d’un robot culinaire performant, concocter un plat savoureux devient un jeu d’enfant. Cette recette pour quatre personnes combine légumes, fruits, pommes de terre et votre choix de poisson ou de viande, tout en utilisant uniquement le varoma de votre robot.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez environ 500 ml d’eau dans le bol de votre robot culinaire pour générer la vapeur ensuite.
Étape 2
Placez les pommes de terre coupées en morceaux dans le panier de cuisson afin qu’elles puissent cuire à la vapeur puis mettez le panier dans le bol.
Étape 3
Disposez les légumes, tels que carottes, haricots verts ou courgettes, dans le varoma, qui est le niveau supérieur de l’appareil.
Étape 4
Posez les fruits et votre choix de poisson ou de viande sur le plateau du varoma pour une cuisson simultanée ensuite assemblez le varoma sur le bol.
Étape 5
Programmez la température à 100°C et réglez le temps de cuisson pour 30 minutes pour obtenir des éléments parfaitement cuits puis profitez de votre temps libre.
Étape 6
Attendez que votre repas complet soit prêt, dégustez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, assaisonnez légèrement vos pommes de terre, légumes et viande ou poisson avant la cuisson avec des herbes fraîches telles que le thym ou le romarin.
Vin blanc ou rosé
Pour accompagner ce plat sain et équilibré, un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un rosé de Provence se mariera à merveille.
L’info en plus
La cuisson vapeur est une technique ancestrale utilisée dans de nombreuses cultures, notamment en Asie. Elle assure une préservation maximale des vitamines et minéraux des aliments.
