pour ceux qui cherchent à ajouter une touche d’exotisme à leurs repas quotidiens, le riz cantonais au cookeo est une option savoureuse et facile à préparer. ce plat, emblématique de la cuisine cantonaise, est apprécié pour sa simplicité et ses saveurs équilibrées. avec l’aide du cookeo, vous pourrez réaliser ce plat en un rien de temps, tout en conservant l’authenticité de ses arômes.
15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz basmati dans le cookeo en suivant les instructions de l’appareil. une fois cuit, réservez-le.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame et ajoutez l’oignon finement haché. faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Étape 3
Ajoutez les petits pois surgelés et le jambon coupé en dés dans la poêle. faites revenir pendant 3 à 4 minutes.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel. versez-les dans la poêle et brouillez-les légèrement avec une spatule.
Étape 5
Incorporez le riz cuit à la préparation dans la poêle. mélangez bien pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément.
Étape 6
Ajoutez la sauce soja et mélangez à nouveau. laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.
Étape 7
Servez chaud, en ajustant l’assaisonnement selon vos goûts.
Mon astuce de chef
pour un goût plus authentique, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile de sésame supplémentaire juste avant de servir. cela rehaussera le parfum de votre riz cantonais.
Accord mets et vins
accompagnez votre riz cantonais d’un vin blanc sec, comme un riesling, qui complétera parfaitement les saveurs délicates du plat.
Originaire de la province du guangdong, le riz cantonais est un plat traditionnellement servi lors des repas familiaux en chine. chaque famille a sa propre recette, souvent transmise de génération en génération.
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Comment servir
présentez votre riz cantonais dans un grand plat de service blanc pour mettre en valeur les couleurs vives du plat. utilisez des bols en porcelaine pour le service individuel, accompagnés de baguettes en bois pour une expérience authentique.
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