Préparer une glace maison n’a jamais été aussi simple et rapide. Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez réaliser un délice de glace à la fraise sans avoir besoin de sorbetière. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à se rafraîchir tout en profitant de la douceur des fraises. En un rien de temps, savourez une glace onctueuse et parfumée, parfaite pour une fin de repas estivale.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre les 500 g de fraises congelées dans le blender. Ajouter 150 g de lait concentré sucré dans le blender avec les fraises. Presser le jus d’un demi-citron et l’ajouter dans le blender.
Étape 2
Mixer le tout à vitesse maximale pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.
Étape 3
Verser la glace dans un moule à cake ou un récipient de votre choix. Lisser la surface de la glace.
Étape 4
Filmer la glace au contact pour éviter l’introduction de particules d’air. Placer la glace au congélateur pendant quatre à six heures pour qu’elle prenne bien.
Étape 5
Avant de servir, laisser la glace à température ambiante pendant cinq minutes, retirer le film alimentaire, puis former des boules.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une petite cuillère de crème fraîche lors du mixage. Cela apportera une onctuosité supplémentaire à votre glace.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace à la fraise, un thé glacé à la menthe fraîche sera parfait. La fraîcheur de la menthe rehausse le goût des fraises et offre une boisson désaltérante.
Ce dessert est inspiré des glaces italiennes, connues pour leur texture crémeuse et leur goût intense. En Italie, les glaces sont un art de vivre, et cette recette s’inscrit dans cette tradition en proposant une version simplifiée et accessible à tous.
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Comment présenter votre dessert ?
Servez votre glace dans des coupes à dessert transparentes pour mettre en valeur sa couleur rose vive. Accompagnez-la de petites cuillères à glace en acier inoxydable pour une touche d’élégance. Si vous souhaitez ajouter une note de croquant, parsemez votre glace de quelques éclats de pistaches ou d’amandes.
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