La tarte aux oignons est une recette qui réchauffe les cœurs et les papilles. Facile à préparer, elle se marie à merveille avec une salade verte pour un repas équilibré. Avec votre Thermomix, vous allez réaliser cette tarte en un rien de temps, tout en gardant les saveurs authentiques de l’oignon. Suivez ces étapes simples pour un résultat gourmand et convivial.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez les oignons en lamelles.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les oignons et l’huile d’olive. Faites revenir 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
Étape 3
Ajoutez la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol. Mélangez 30 secondes à vitesse 3.
Étape 4
Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 5
Versez le mélange aux oignons sur la pâte. Parsemez de gruyère râpé.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez quelques lardons fumés préalablement dorés à la poêle.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon blanc se mariera parfaitement avec la douceur des oignons et la crème.
La tarte aux oignons est un classique de la cuisine française, souvent associée à l’Alsace. Elle est appréciée pour sa simplicité et son goût authentique.
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Comment servir
Servez cette tarte chaude, directement dans son moule en terre cuite pour une touche rustique. Accompagnez-la d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette à la moutarde pour équilibrer les saveurs.
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