La quiche sans pâte courgette lardons est une délicieuse alternative pour ceux qui cherchent une recette facile et rapide à réaliser, tout en souhaitant éviter la pâte traditionnelle. Ce plat est idéal pour un dîner léger ou un déjeuner accompagné d’une salade verte. Vous serez surpris par la simplicité de sa préparation et la richesse de ses saveurs.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Égoutter les courgettes en conserve et les couper en rondelles fines.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger les œufs en poudre avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajouter les lardons fumés, les courgettes et le fromage râpé au mélange. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à quiche en silicone.
Étape 6
Enfourner pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 7
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de farine de maïs au mélange d’œufs et de crème.
Quel vin choisir ?
Accompagnez cette quiche d’un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre pour sublimer ses saveurs délicates.
L’info en plus
La quiche, originaire de Lorraine, est un plat traditionnel français apprécié pour sa simplicité et sa capacité à s’adapter à de nombreux ingrédients.
