cette tarte à la rhubarbe est une délicieuse recette qui allie la saveur acidulée de la rhubarbe à la douceur d’une pâte croustillante. idéale pour surprendre vos convives, elle s’impose comme un dessert incontournable à partager en famille ou entre amis. suivez nos conseils pas à pas pour réaliser ce dessert qui ravira petits et grands, même si vous débutez en pâtisserie.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer la pâte : mélangez dans un saladier la farine, le sucre et une pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre mou coupé en dés, puis sablez le mélange du bout des doigts.
Étape 3
Incorporez un œuf battu pour lier la pâte. Formez une boule, enveloppez-la de film plastique et placez-la 30 minutes au frais.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 5
Abaissez la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie, puis déposez-la dans un moule à tarte beurré.
Étape 6
Égouttez la rhubarbe en conserve, puis disposez-la uniformément sur la pâte.
Étape 7
Dans un bol, battez un œuf avec le sucre roux et la poudre d’amande, puis versez ce mélange sur la rhubarbe.
Étape 8
Enfournez la tarte pour 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
pour une touche d’originalité, ajoutez une pincée de cannelle sur la rhubarbe. cela apportera une dimension supplémentaire à votre tarte.
Thé glacé à la vanille
pour accompagner cette tarte à la rhubarbe, servez un thé glacé à la vanille. ses notes sucrées et fleuries s’harmonisent parfaitement avec l’acidité de la rhubarbe.
L’info en plus
la tarte à la rhubarbe est une spécialité prisée dans les pays anglo-saxons. son goût unique provient du mariage réussi entre le sucre et l’acidité naturelle de la rhubarbe.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Comment servir
découpez la tarte en parts égales et servez-la sur une assiette à dessert simple. vous pouvez ajouter une boule de glace vanille à côté pour plus de gourmandise.
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