vous cherchez un dessert qui séduira à coup sûr vos invités ? cette délicieuse tarte rose aux pommes est ce qu’il vous faut. elle combine la douceur des pommes avec une subtile touche de rose, créant un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. suivez le guide et découvrez tous les secrets pour réussir ce dessert chic et élégant !
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la confiture de rose avec l’eau de rose.
Étape 4
Disposez les pétales de pomme séchée en cercle sur la pâte, en les chevauchant légèrement pour former une fleur.
Étape 5
Parsemez le sucre en poudre sur les pommes.
Étape 6
Ajoutez des noisettes de beurre sur le dessus, de manière à ce qu’ils fondent doucement pendant la cuisson.
Étape 7
Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 40 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et les pommes bien tendres.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche encore plus parfumée, saupoudrez légèrement de cannelle sur les pommes avant de les cuire.
Accord boisson
un thé à la rose ou un cidre doux accompagnera parfaitement cette tarte, intensifiant le côté floral et fruité du dessert.
L’info en plus
Cette tarte s’inspire de la pâtisserie française classique mais avec une touche florale qui la rend unique et moderne. elle est idéale pour célébrer le printemps ou égayer les journées d’hiver avec sa couleur et son parfum délicat.
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Comment servir
servez votre tarte sur un joli plat de présentation gâteau en porcelaine pour accentuer son aspect délicat et raffiné. coupez-la avec un couteau à dessert et présentez chaque part sur une assiette à dessert assortie, accompagnée d’une petite cuillère à dessert pour savourer chaque bouchée.
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