Dessert léger : faites le plein de fraise avec votre confiture !

La confiture de fraise, douce et légère, est une invitation aux plaisirs sucrés tout en finesse. Que diriez-vous de transformer ce délice fruité en un dessert élégant et raffiné, idéal pour conclure un repas en beauté ? Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser un dessert léger à base de confiture de fraise, parfait pour satisfaire vos envies de douceur sans alourdir votre estomac. Suivez nos étapes simples pour un résultat digne d’un grand chef !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger le lait, la fécule de maïs et le sucre semoule dans une casserole, puis mettre sur feu doux.

Étape 2

Remuer sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe, puis partager dans des verrines.

Étape 3

Verser la première couche dans les verrines, ajouter une cuillère de poudre de chocolat et la deuxième couche par-dessus.

Étape 4

Placer les verrines au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 5

Mixer la confiture avec de l’eau, de la maïzena et du colorant alimentaire dans une casserole, mélanger bien jusqu’à ébullition.

Étape 6

Retirer du feu quand le mélange épaissit, filtrer à l’aide d’une passoire.

Étape 7

Laisser refroidir un peu, puis verser 3 louches du mélange dans chaque verrine.

Étape 8

Mettre les verrines au réfrigérateur pendant 4 heures.

Étape 9

Déguster le dessert une fois bien frais.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une pointe de crème fouettée sur le dessus avant de servir.

Boisson

Accompagnez ce dessert d’un verre de limonade maison ou d’un thé glacé à la pêche pour une harmonie parfaite de saveurs estivales.

La confiture de fraise est appréciée depuis le 16ème siècle, époque à laquelle les fraises ont été cultivées en Europe à partir de variétés sauvages.

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Comment présenter

Servez ce dessert dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur ses couches colorées. Ajoutez une cuillère à dessert en acier inoxydable pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?