les fagots de haricots verts au jambon Serrano sont une délicieuse façon d’apporter une touche espagnole à votre table tout en déguster de savoureux haricots verts enrobés de jambon. C’est une recette simple qui impressionne toujours par son élégance au goût raffiné. Idéale pour vos repas en famille ou entre amis !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutte bien les haricots verts pour enlever l’excédent de liquide.
Étape 2
Prends une tranche de jambon Serrano et étale un peu de fromage à tartiner dessus.
Étape 3
Dispose une petite poignée de haricots verts à une extrémité de la tranche de jambon, puis roule délicatement pour former un fagot.
Étape 4
Répète ces étapes pour les autres tranches de jambon.
Étape 5
Dans une poêle chauffée à feu moyen, ajoute un peu d’huile d’olive pour cuire les fagots. Fais-les dorer environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Étape 6
Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoute une touche de miel ou de vinaigre balsamique sur les fagots juste avant de les servir.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger, tel qu’un Rioja, complète parfaitement les saveurs du jambon Serrano dans ce plat.
L’info en plus
les haricots verts sont un légume populaire en Espagne, souvent utilisé dans de nombreuses recettes. le jambon Serrano, quant à lui, est une spécialité ibérique très prisée, reconnue pour sa texture délicate et son goût intense.
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Comment servir
Présente ces délicieux fagots sur une belle assiette blanche qui mettra en valeur les couleurs vives du plat. Ajoute une petite poignée de roquette à côté pour donner une touche de fraîcheur et de couleur.
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