En ces temps où les fins de mois peuvent s’avérer difficiles, cuisiner malin et économique devient une nécessité. Ce gratin de pâtes aux légumes est une recette simple et abordable qui saura ravir toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Étape 3
Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajouter les légumes en conserve. Faire revenir pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajouter la sauce tomate et les herbes de Provence aux légumes. Saler et poivrer à votre convenance, puis laisser mijoter 5 minutes.
Étape 5
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la préparation de légumes.
Étape 6
Verser le tout dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus onctueux, ajoutez un peu de crème liquide à la sauce tomate avant de l’incorporer aux légumes.
Accord mets et vins
Un vin rouge léger, tel qu’un beaujolais, s’accordera parfaitement avec ce gratin de pâtes aux légumes.
L’info en plus
Le gratin de pâtes est une recette traditionnelle française qui permet de recycler les restes de pâtes et de légumes. C’est un plat convivial, idéal pour les grandes tablées.
