Flan gourmand au chocolat Bohème

Name: Flan au chocolat Bohème : la recette gourmande à essayer
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes chocolat noir; 300 millilitres lait concentré sucré; 200 millilitres crème liquide; 100 grammes sucre en poudre; 2 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré; 4 pièces oeufs; 1 cuillère à café extrait de vanille

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Le flan au chocolat Bohème est une gourmandise qui ravira les amateurs de desserts chocolatés. Facile à réaliser, il nécessite quelques ingrédients simples mais offre une explosion de saveurs en bouche. Ce dessert, parfait pour clôturer un repas en beauté, est prêt à séduire petits et grands gourmands.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de chocolat noir

300 millilitres de lait concentré sucré

200 millilitres de crème liquide

100 grammes de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

4 pièces de oeufs

1 cuillère à café de extrait de vanille

Ustensiles

moule à flan

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger le lait concentré sucré, la crème liquide, le chocolat fondu, le sucre et le cacao en poudre.

Étape 4

Ajouter les oeufs et l’extrait de vanille au mélange, puis fouetter jusqu’à obtention d’une texture homogène.

Étape 5

Verser la préparation dans un moule à flan.

Étape 6

Placer le moule dans un bain-marie, puis enfourner pour 35 minutes.

Étape 7

Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du flan : elle doit ressortir propre.

Étape 8

Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Mon astuce de chef

Pour un flan encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la préparation avant cuisson pour un effet fondant garanti.

Accord boisson

Accompagnez ce flan au chocolat Bohème d’un verre de lait d’amande ou d’une infusion à la vanille pour rehausser les saveurs chocolatées.

Le flan est un dessert traditionnel qui trouve ses racines dans la cuisine espagnole, mais il est apprécié dans de nombreuses cultures pour sa texture onctueuse et son goût délicat.

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Comment servir

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