Le flan de courgettes à la ricotta et basilic est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un repas léger ou en entrée. Ce mariage de saveurs apporte une touche de fraîcheur à votre table, tout en étant une excellente manière d’intégrer plus de légumes à votre alimentation.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et râpez les courgettes. Égouttez-les bien en les pressant dans un torchon propre pour retirer un maximum d’eau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées avec la ricotta, le basilic, les oeufs, le parmesan râpé, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule préalablement huilé.
Étape 5
Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
Étape 6
Laissez refroidir un peu avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour rehausser encore plus le goût de votre flan, ajoutez une pincée de noix de muscade à la préparation.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay s’accordera parfaitement avec les saveurs de ce flan.
Originaire d’Italie, ce plat est une variante du traditionnel flan, intégrant des ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne.
Comment présenter
Servez le flan de courgettes sur une assiette blanche pour faire ressortir ses couleurs vives. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur supplémentaire.
