Découvrez comment préparer des frites croustillantes et savoureuses avec votre air fryer, cet appareil révolutionnaire qui permet de frire sans huile. Grâce à cette technique, vous obtiendrez des frites légères et dorées, parfaites pour accompagner vos plats préférés. Suivez notre guide complet et devenez un expert en frites maison !
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre air fryer à 200°C pendant 5 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, mélangez les pommes de terre surgelées avec le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre dans un grand bol.
Étape 3
Une fois l’air fryer préchauffé, disposez les frites assaisonnées dans le panier de l’appareil. Veillez à ne pas surcharger pour permettre une cuisson uniforme.
Étape 4
Faites cuire les frites pendant 15 à 20 minutes en les secouant à mi-cuisson pour une dorure homogène.
Étape 5
Vérifiez la cuisson et ajustez le temps si nécessaire pour obtenir la texture croustillante désirée.
Mon astuce de chef
Pour des frites encore plus croustillantes, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs avant de mélanger les assaisonnements. Cela aidera à absorber l’humidité et à créer une couche croustillante à l’extérieur.
Accord mets et boissons
Pour accompagner vos frites croustillantes, optez pour une bière blonde légère ou un cidre pétillant. Ces boissons rafraîchissantes complètent parfaitement le goût salé et épicé des frites.
L’info en plus
Les frites sont un plat emblématique de la cuisine belge, mais elles sont appréciées dans le monde entier. Leur origine remonterait au XVIIe siècle, où elles étaient consommées comme alternative au poisson frit lorsque les rivières gelaient. Aujourd’hui, elles sont un accompagnement incontournable pour de nombreux plats.
