Frittata aux pommes de terre et saucisse de Morteau : recette savoureuse

Frittata aux pommes de terre et saucisse de Morteau : recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez la recette gourmande de la frittata aux pommes de terre et saucisse de Morteau, un plat réconfortant parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette frittata est pleine de saveurs et saura plaire à tous les gourmands.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.

Étape 2

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les rondelles de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 3

Pendant ce temps, couper la saucisse de Morteau en rondelles.

Étape 4

Dans un grand bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajouter le fromage râpé et mélanger.

Étape 5

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 6

Dans la poêle, ajouter les rondelles de saucisse aux pommes de terre et verser le mélange d’oeufs par-dessus.

Étape 7

Cuire la frittata sur feu doux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les côtés soient pris.

Étape 8

Terminer la cuisson au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que le centre soit bien cuit.

Étape 9

Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Jean-Michel Dupontchel

Mon astuce de chef

Pour une frittata encore plus savoureuse, ajoutez une poignée de persil haché ou de ciboulette juste avant de servir.

Vin

Un vin blanc sec comme un Chablis se mariera parfaitement avec les saveurs de cette frittata.

L’info en plus

La frittata est un plat d’origine italienne connu pour sa simplicité et ses multiples variations. C’est une excellente façon d’utiliser les restes de viande ou de légumes.

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