le gaspacho vert est une version moderne et rafraĆ®chissante de la cĆ©lĆØbre soupe froide espagnole. cette recette met en avant des ingrĆ©dients simples mais savoureux, comme lāavocat, la courgette et la tomate. elle est idĆ©ale pour les journĆ©es chaudes dāĆ©tĆ© ou comme entrĆ©e lĆ©gĆØre lors dāun dĆ®ner. avec une prĆ©paration rapide et sans cuisson, ce plat est Ć la fois facile Ć rĆ©aliser et Ć©conomique. suivez nos conseils pour rĆ©ussir ce gaspacho vert Ć la perfection.
15 minutes
0 minutes
facile
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IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Ćgoutter les avocats et la courgette en conserve, puis les placer dans un grand bol.
Ćtape 2
Ajouter les tomates pelĆ©es en conserve, l’oignon rouge en poudre et l’ail semoule.
Ćtape 3
Incorporer le jus de citron et l’huile d’olive, puis assaisonner avec du sel, du poivre et la coriandre sĆ©chĆ©e.
Ćtape 4
Utiliser un mixeur plongeant pour mixer le tout jusqu’Ć obtenir une texture lisse et homogĆØne.
Ćtape 5
Passer le mĆ©lange au travers d’une passoire fine pour Ć©liminer les morceaux Ć©ventuels.
Ćtape 6
RĆ©frigĆ©rer le gaspacho pendant au moins 30 minutes avant de servir pour qu’il soit bien frais.
Mon astuce de chef
Pour un gaspacho encore plus onctueux, ajoutez une cuillère de crème fraîche ou un peu de yaourt nature avant de mixer.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec la fraĆ®cheur de ce gaspacho vert. Pour une option sans alcool, essayez une eau infusĆ©e au concombre et Ć la menthe.
Ce gaspacho vert est une variante moderne de la soupe espagnole traditionnelle. L’utilisation d’avocat lui confĆØre une texture crĆ©meuse, tandis que la courgette apporte une lĆ©gĆØretĆ© supplĆ©mentaire. C’est une recette idĆ©ale pour mettre en valeur les lĆ©gumes d’Ć©tĆ© avec une touche contemporaine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse RĆ©glable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est Ć©quipĆ© d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idĆ©al pour hacher efficacement les ingrĆ©dients durs tels que les noix et la viande, rĆ©duisant ainsi le temps de prĆ©paration des aliments 20 vitesses rĆ©glables + bouton turbo: MĆ©langeur professionnel Ć 20 vitesses variables, vous pouvez facilement rĆ©gler la vitesse et la puissance en fonction des diffĆ©rents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanĆ©ment la puissance maximale pour de meilleurs rĆ©sultats Facile Ć utiliser et Ć nettoyer: La poignĆ©e ergonomique offre une prise antidĆ©rapante et confortable pour un contrĆ“le facile. Verrouillage des boutons, sĆ©curisĆ© et sĆ»r. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mĆ©langeur 4 en 1: Comprend un mĆ©langeur Ć immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse Ć mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent Ć vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purĆ©es, aliments pour bĆ©bĆ©s et plus encore SĆ»r et de haute qualitĆ© : toutes les piĆØces du batteur Ć main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mĆ©lange en acier inoxydable est fabriquĆ©e avec un savoir-faire raffinĆ© et est rĆ©sistante aux rayures, augmentant la duretĆ© et la durĆ©e de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 ā¬
Comment servir
Servez le gaspacho dans de petits bols ou des verrines pour une présentation élégante. Ajoutez quelques feuilles de coriandre séchée sur le dessus pour décorer. Utilisez des cuillères à soupe en inox pour déguster.
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