Gâteau à la noix de coco sans produits laitiers : recette facile et savoureuse

Gâteau à la noix de coco sans produits laitiers : recette facile et savoureuse

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Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Qui a dit que l’on ne pouvait pas se faire plaisir avec un régime sans produits laitiers ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de Gâteau à la noix de coco sans produits laitiers qui ravira vos papilles. C’est un dessert exotique et délicieusement moelleux qui apporte une véritable bouffée de fraîcheur en fin de repas.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, la noix de coco râpée et la levure chimique.

Étape 3

Ajoutez l’huile de coco vierge (c’est une huile qui a un fort goût de coco) et la compote de pomme (elle remplace les œufs dans cette recette).

Étape 4

Bien mélanger avec le fouet électrique jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule à gâteau rond antiadhésif.

Étape 6

Mettez au four pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre, il doit ressortir sec.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler.

Élisabeth Lefèvre

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Si vous n’avez pas d’huile de coco, vous pouvez tout à fait utiliser une autre huile neutre comme l’huile de tournesol.

Pour accompagner ce dessert

Je vous conseille un thé vert bien frais ou une infusion aux saveurs tropicales pour rester sur des notes exotiques.

L’info en plus

En savoir plus sur le Gâteau à la noix de coco sans produits laitiers

Ce gâteau est parfait pour ceux qui suivent un régime sans lactose ou végétalien. La noix de coco apporte sa douceur et son goût exotique tandis que l’huile de coco donne une texture moelleuse au gâteau.

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Comment présenter votre Gâteau à la noix de coco sans produits laitiers ?

Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le sur un joli plat de présentation et saupoudrez-le d’un peu de noix de coco râpée. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de fruits frais pour une note colorée et vitaminée.

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