Gâteau au yaourt et coco sans laitages : recette facile

Gâteau au yaourt et coco sans laitages : recette facile

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Saint Valentin générique

Le gâteau au yaourt et coco sans laitages est une alternative délicieuse pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers. Facile à préparer, ce dessert offre une texture moelleuse et un goût exotique grâce à la noix de coco. Idéal pour un goûter ou un dessert léger, il est parfait pour les amateurs de saveurs tropicales.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger le yaourt de coco, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Ajouter l’huile de coco et l’extrait de vanille, puis mélanger de nouveau.

Étape 4

Incorporer la farine, la levure et le sel en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Ajouter la noix de coco râpée et mélanger délicatement.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule à gâteau en silicone.

Étape 7

Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Étape 8

Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Élisabeth Lefèvre

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits secs comme des abricots ou des raisins dans la pâte avant cuisson.

Accord boisson

Un thé glacé à la mangue accompagne parfaitement ce gâteau, apportant une touche de fraîcheur à chaque bouchée.

Le gâteau au yaourt est une recette classique en France, souvent utilisée comme base pour des variations infinies grâce à sa simplicité et sa texture moelleuse.

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Comment servir

Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau en céramique pour une touche élégante. Coupez-le en parts égales avec un couteau à gâteau pour une présentation soignée.

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