Gâteau au yaourt et huile d’olive : une recette savoureuse

le gâteau au yaourt et huile d’olive est une recette à la fois simple et gourmande. cette version remplace le beurre par de l’huile d’olive, apportant une touche méditerranéenne et une texture moelleuse incomparable. parfait pour un dessert en famille ou une collation, ce gâteau saura ravir petits et grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène. *homogène : signifie que tous les ingrédients sont bien mélangés sans grumeaux*

Étape 3

Ajouter l’huile d’olive et le zeste de citron, bien mélanger.

Étape 4

Incorporer la farine et la levure progressivement, en mélangeant bien après chaque ajout pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Verser la préparation dans un moule à gâteau huilé et fariné.

Étape 6

Enfourner pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau enfoncé au centre en ressorte sec.

Mon astuce de chef

Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille pour apporter une douce touche de vanille à ce gâteau simple.

Accord boisson

un thé vert ou une infusion aux agrumes accompagnera parfaitement ce gâteau, soulignant délicatement le zeste de citron dans la recette.

L’info en plus

le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine familiale française, facile à préparer et apprécié pour sa texture légère et moelleuse. l’huile d’olive offre une alternative plus saine au beurre, tout en apportant une subtile saveur.

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Comment servir

ce gâteau se déguste idéalement à température ambiante, découpé en belles parts généreuses. servez-le sur un plat de présentation gâteau pour une mise en valeur simple mais élégante.

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