Le gâteau au yaourt est un classique intemporel qui séduit petits et grands grâce à sa simplicité et son moelleux incomparable. Ce dessert, idéal pour un goûter d’été, se prépare avec des ingrédients que l’on a généralement sous la main et ne nécessite aucun matériel sophistiqué. Voici comment réaliser ce délice inratable qui vous rappellera les saveurs de votre enfance.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, versez le yaourt, puis utilisez le pot vide comme mesure pour le sucre, la farine et l’huile.
Étape 3
Ajoutez le sucre au yaourt et mélangez bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez de nouveau.
Étape 6
Tamisez la farine et la levure au-dessus du mélange, puis incorporez délicatement à l’aide d’une spatule pour éviter les grumeaux.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits à la pâte avant cuisson. Cela apportera une touche de saveur supplémentaire qui ravira vos papilles.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un verre de lait frais ou d’une tasse de thé glacé pour une expérience gustative rafraîchissante et estivale.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est souvent le premier dessert que l’on apprend à cuisiner, tant il est simple et rapide à réaliser. C’est un classique des goûters en famille et des pique-niques. Son origine remonte aux années 1950 en France, où il est devenu populaire grâce à l’introduction du yaourt en pot, utilisé comme mesure pour les autres ingrédients.
