Gâteau express aux cerises : un délice en 5 minutes

Name: Gâteau express aux cerises : un délice en 5 minutes
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 unités œufs; 1 pincée sel; 10 grammes sucre vanillé; 200 grammes sucre; 120 ml huile végétale; 200 ml lait; 300 grammes farine; 10 grammes levure chimique; 250 grammes cerises dénoyautées

Par Jean-Michel Dupontchel / 10 juillet 2025 / 2 minutes de lecture

4.7/5 - (10 votes)

Le gâteau express aux cerises est une délicieuse manière de profiter des saveurs sucrées de l’été en un rien de temps. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce dessert est parfait pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un goûter improvisé ou d’une fin de repas élégante. Voici comment réaliser ce délice en seulement 5 minutes de préparation.

5 minutes

50 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

plat de 20 cm de diamètre

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 175°C et beurrer un plat de 20 cm de diamètre.

Étape 2

Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel.

Étape 3

Ajouter le sucre vanillé et le sucre, puis mélanger.

Étape 4

Incorporer l’huile végétale et mélanger à nouveau.

Étape 5

Ajouter le lait et mélanger jusqu’à homogénéité.

Étape 6

Dans un autre récipient, mélanger la farine avec la levure chimique.

Étape 7

Incorporer progressivement le mélange sec au mélange liquide en remuant bien pour éviter les grumeaux.

Étape 8

Ajouter les cerises dénoyautées à la pâte.

Étape 9

Verser la préparation dans le plat beurré.

Étape 10

Cuire au four pendant 50 minutes à 175°C.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande amère à la pâte avant la cuisson.

Boisson recommandée

Accompagnez ce gâteau d’un verre de jus de cerises fraîches ou d’une limonade maison pour un contraste rafraîchissant.

Le gâteau aux cerises est une recette classique qui peut être adaptée avec d’autres fruits de saison. Les cerises, riches en antioxydants, apportent une touche estivale et une douceur naturelle à ce dessert.

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Comment présenter

Servez ce gâteau directement dans le plat de cuisson pour un effet rustique. Si vous souhaitez une présentation plus sophistiquée, démoulez délicatement le gâteau sur un plat de présentation en céramique. Ajoutez quelques cerises fraîches sur le dessus pour décorer.

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