le gâteau moelleux à la courge est un dessert délicieux et sans laitages, parfait pour ceux qui cherchent une alternative à base de produits non laitiers. facile à préparer, ce gâteau offre une texture légère et un goût doux et sucré, qui ravira les papilles de toute la famille. idéal pour un goûter ou un dessert, il peut se préparer même sans ingrédients frais grâce à des produits qu’on peut se faire livrer.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la purée de courge, le sucre en poudre et l’huile de coco jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajouter les oeufs lyophilisés reconstitués selon les instructions du paquet, puis mélanger à nouveau.
Étape 4
Incorporer la farine, la levure chimique, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à gâteau en silicone et lisser la surface avec une spatule.
Étape 6
Faire cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez une poignée de noix concassées à la pâte pour apporter du croquant à votre gâteau.
Boisson recommandée
Un thé noir aromatisé à la vanille se marie parfaitement avec les saveurs douces de la courge.
Originaire d’Amérique du Nord, la courge est souvent utilisée dans les desserts pour sa douceur naturelle et sa texture moelleuse. Le gâteau à la courge est devenu populaire dans de nombreuses cuisines internationales.
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Comment présenter
Présentez le gâteau sur un plat de présentation élégant, accompagné de quelques cuillères de coulis de fruits rouges pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
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