Gâteau moelleux : amandes, coco et mascarpone

Gâteau moelleux : amandes, coco et mascarpone

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cuisine recettes - Promotion standard

Dans cette recette, nous vous invitons à découvrir un mariage de saveurs résolument gourmand avec notre gâteau moelleux aux amandes, coco et mascarpone. Un dessert qui allie la douceur et la légèreté, idéal pour un moment de partage en famille ou entre amis. Suivez nos conseils pas à pas, même les plus petits cuisiniers pourront réussir ce délice à coup sûr !

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez le mascarpone et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Ajoutez les œufs un à un, en battant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez la poudre d’amandes, la noix de coco râpée, la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement avec la spatule en silicone.

Étape 5

Ajoutez enfin l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Étape 7

Enfournez pour 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler.

Élisabeth Lefèvre

Mon astuce de chef

Pour un aspect doré et brillant, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.

Boisson

Accompagnez ce gâteau d’un thé noir aux arômes vanillés pour sublimer son goût délicat.

L’info en plus

Le mascarpone, d’origine italienne, est souvent utilisé dans des desserts comme le tiramisu, mais il apporte aussi une texture crémeuse remarquable aux gâteaux.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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Comment présenter

Servez ce gâteau sur un plat de présentation pour gâteau. Décorez avec quelques éclats d’amandes autour du gâteau pour une touche élégante.

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