Évadez-vous sous les tropiques avec cette recette de glace au lait de coco et ananas, une douceur exotique facile à préparer, même sans sorbetière. Une fusion de saveurs qui évoque les plages ensoleillées et les parfums envoûtants des îles paradisiaques. Suivez ces étapes simples pour apporter une touche de fraîcheur à votre dessert.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les morceaux d’ananas en conserve et placez-les dans un saladier.
Étape 2
Ajoutez le lait de coco, le sucre de coco, la vanille en poudre et les zestes de citron vert au saladier.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule à cake et lissez la surface avec une spatule en silicone.
Étape 5
Couvrez le moule avec du film alimentaire et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit ferme.
Étape 6
Sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de la servir pour qu’elle soit plus facile à découper.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum ambré au mélange avant de le placer au congélateur.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette glace d’un smoothie tropical à la mangue et à la banane pour une expérience exotique complète.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des saveurs typiques des îles des Caraïbes, où le lait de coco et l’ananas sont des ingrédients courants dans la cuisine locale. La simplicité de cette recette permet de savourer pleinement ces arômes envoûtants.
