Lorsqu’on cherche à se rafraîchir tout en gardant un œil sur sa ligne, il est parfois difficile de trouver la bonne recette. La glace au yaourt et miel se présente alors comme un dessert idéal. Facile à préparer, elle est à la fois saine et gourmande, parfaite pour satisfaire vos envies de frais sans culpabilité. Laissez-vous guider par cette recette simple qui vous permettra de réaliser une glace onctueuse en un rien de temps.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature avec le miel jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Ajoutez l’extrait de vanille et les graines de chia, puis mélangez à nouveau.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 4
Pendant ce temps, faites légèrement griller les amandes effilées à la poêle pour qu’elles soient dorées.
Étape 5
Une fois la glace prête, servez dans des bols et parsemez d’amandes effilées pour apporter du croquant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de zeste de citron dans le mélange avant de le passer en sorbetière. Cela apportera une touche d’acidité qui se marie parfaitement avec le miel.
Accord boisson
Accompagnez cette glace au yaourt et miel d’une infusion glacée à la menthe. La fraîcheur de la menthe rehaussera les saveurs douces et naturelles de la glace.
L’info en plus
Originaire de Grèce, le yaourt est un aliment de base dans de nombreuses cuisines méditerranéennes. Utilisé depuis l’Antiquité, il est apprécié pour ses bienfaits sur la digestion et sa texture onctueuse.
