La glace au yaourt grec et fruits de la passion est une véritable invitation au voyage. Avec son onctuosité apportée par le yaourt grec et l’acidité des fruits de la passion, ce dessert se transforme en une expérience gustative unique. Facile à réaliser chez soi, elle requiert peu d’ingrédients et offre un plaisir rafraîchissant et exotique. Que vous soyez amateur de desserts glacés ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette à essayer, cette glace saura ravir vos papilles.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le miel et le sucre glace. Utiliser une maryse pour bien incorporer le miel au yaourt.
Étape 2
Couper les fruits de la passion en deux et récupérer la pulpe à l’aide d’une cuillère. Passer la pulpe au mixeur plongeant pour obtenir un coulis.
Étape 3
Incorporer le coulis de fruits de la passion au mélange de yaourt en remuant doucement pour garder une texture homogène.
Étape 4
Verser le mélange dans la sorbetière et laisser turbiner jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5
Transférer la glace dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au mélange de yaourt.
Suggestion de boisson
accompagnez cette glace avec un thé glacé au citron ou un verre de muscat pour sublimer l’acidité des fruits de la passion.
L’info en plus
le yaourt grec, originaire de méditerranée, est connu pour sa texture épaisse et crémeuse, idéale pour les desserts glacés. quant aux fruits de la passion, ils apportent une touche tropicale et exotique qui évoque les îles paradisiaques du pacifique.
