La glace au yaourt maison est une alternative délicieuse et rafraîchissante aux desserts glacés plus classiques. Facile à préparer, elle se réalise avec peu d’ingrédients et ne nécessite pas de machine à glace. Cette recette express est idéale pour les journées chaudes où l’envie de fraîcheur se fait sentir. De plus, elle est personnalisable selon vos goûts, vous offrant la liberté d’ajouter les saveurs que vous préférez.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le yaourt nature en poudre avec le sucre glace jusqu’à obtention d’une poudre homogène.
Étape 2
Ajoutez la crème liquide et l’extrait de vanille au mélange, puis incorporez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone.
Étape 3
Transférez le mélange dans un récipient et placez-le au congélateur pendant 4 heures. Remuez toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.
Étape 4
Sortez la glace au yaourt du congélateur environ 10 minutes avant de la servir pour qu’elle soit plus facile à façonner avec une cuillère à glace.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, fouettez la crème liquide en chantilly avant de l’incorporer au mélange de yaourt et de sucre. Cela apportera plus de légèreté à votre glace.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette glace au yaourt, un thé glacé à la menthe se marie parfaitement. Sa fraîcheur et ses arômes complètent idéalement le dessert.
Le yaourt est un ingrédient très ancien, originaire des régions du Moyen-Orient et de l’Asie centrale. Aujourd’hui, il est consommé dans le monde entier et se décline en de nombreuses variétés, offrant une multitude de possibilités culinaires.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez la glace au yaourt dans des coupes à dessert transparentes. Ajoutez des fruits frais en garniture pour plus de couleur et de saveur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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